Rezepte — geröstetes Bucheckernöl

Für den guten Start in den Tag: Vegane Bananen-Bucheckern-Pancakes. Eine leckere und gesündere Alternative zu klassischen Pancakes. Schnell gemacht geben sie dir den ganzen Tag Kraft für deine Aktivitäten. Natürlich kannst du die Pancakes aber auch als Snack für zwischendurch oder als Kuchenersatz am Nachmittag nutzen:

Diesmal haben wir einen „deutschen“ Klassiker der Winterküche für euch, den Rotkohl. Kurz eingelegt in Apfelessig, Fichtenspitzensirup und etwas Salz. Dazu ein Dressing aus süßem Senf und unserem einzigartigen Bucheckernöl. Super lecker und natürlich auch gesund!

wir wollen mit unserem heutigen Rezept auch einen kleinen Beitrag zur Initiative leisten und haben eine „deutsch-vietnamesische“ Geschmacksexplosion für euch: Ein Bánh mì mit Tempeh/Tofu im Bucheckernmantel. Einfach, lecker und natürlich vegan!

Als Abschluss für unser Weihnachtsmenü haben wir einen echten Klassiker der Winterküche neu interpretiert: Den Bratapfel! Natürlich nicht klassisch mit Marzipan, sondern mit leckeren Blaubeeren und unseren Bucheckern. Dazu gibt es eine Kugel Eis. Und damit auch dieses etwas besonders wird, etwas Bucheckernöl on Top! Simpel aber superlecker und vielleicht ja ein neues Geschmackserlebnis für euch und euere Gäste. Viel Spaß beim Ausprobieren und wir freuen uns auf euer Feedback!