Was passiert, wenn fruchtige Hagebutte auf cremigen Ziegenkäse und geröstete Bucheckern trifft? Genau diese Kombination steckt in unserem neuen Rezept – unkompliziert, schnell gemacht und trotzdem alles andere als gewöhnlich.

Der WALDGOLD Hagebutten-Fruchtaufstrich bringt eine angenehm fruchtige Note ins Spiel, während unsere gerösteten Bucheckern mit ihrem nussigen Röstaroma und ordentlich Crunch den herzhaften Gegenpart liefern. Dazu etwas Ziegenfrischkäse, knuspriges Brot und wer mag frischen Rucola und/oder Thymian – mehr braucht es kaum.

Schnell gemacht, unkompliziert und trotzdem besonders: Unsere knusprigen Blätterteig-Bites werden mit WALDGOLD Basilikumpesto mit Bucheckern gefüllt und anschließend ganz nach Geschmack getoppt – mit Tomate, Zwiebel oder fermentierter Eichel.

Wenn die Sommersonne alles aufheizt, sind einfache Erfrischungen oft die besten. Dieser Slushy aus WALDGOLD Bio-Eichelkaffee kommt mit nur wenigen...

Mit Fichtenspitzensirup karamellisierte Zwiebeln gehören zu Johannes’ liebsten Anwendungen. Ihre süßlich-würzige Tiefe passt besonders gut zu einem knusprigen Teig und lässt sich erstaunlich schnell auf den Tisch bringen. Für unser neues Rezept treffen Zwiebeln oder Tomaten auf WALDGOLD Nuss-Cuvée, Fichtenspitzensirup und Grill Rub, bevor alles goldbraun gebacken wird. So entsteht ein unkomplizierter Snack mit feiner Waldnote, ideal zum Teilen, als Vorspeise oder für den schnellen Genuss zwischendurch.

Zutaten: Für die Sauce: 1 EL Chiliöl 4 EL Sojasauce 15 g WALDGOLD Bucheckern, geröstet 1 TL Austernsauce oder Pilzsauce...

Goldbraun gebratener Käse, süßliche Schmorzwiebeln, knuspriger Toast und dazu ein frischer Fichtenspitzen-Spritz: ein einfaches Sommergericht mit kräftigen Röstaromen und feiner Waldnote.

Wenn die Temperaturen steigen, gibt es kaum etwas Schöneres als ein eiskaltes Getränk in der Hand. Natürlich könnte man zur...

Manchmal bringen Gäste nicht nur gute Gesellschaft mit, sondern auch gute Ideen. Meine Mutter ist gerade aus Polen zu Besuch...