Rezepte

Müsliriegel mit Bucheckern

Müsliriegel mit Bucheckern

Zubereitungsdauer: 30 Minuten Schwierigkeitsgrad: einfach Portionen: 20 Riegel Unsere selbstgemachten Müsliriegel sind perfekt für den Start in den Tag, als Snack für Zwischendurch oder als besonderer Dessert. Sie sind schnell vorbereitet, haben besonders viele gute Nährstoffe und sind super lecker. Müsliriegel mit Bucheckern Zutaten 140g grobe Vollkorndinkelflocken 80g feine Haferflocken 24g Hirse 20ml Sonnenblumenkerne 15g Bucheckern, wärmebehandelt gehackt 90g weiße Mandeln, gehackt 60g geröstetes Bucheckernöl 160ml Ahornsirup 1 Prise Salz  1 EL Zimt 1 Vanilleschote 20g Sesamkörner, hell   So bereitest du unsere Müsliriegel mit Bucheckern zu Schritt 1: Den Backofen auf 170 Grad Heißluft vorheizen. Schritt 2: Vanilleschoten der Länge nach...

Weiterlesen →


Rote Bete Salat mit jungen Salatherzen, Beluga Balsamico Linsen und Blaubeeren

Rote Bete Salat mit jungen Salatherzen, Beluga Balsamico Linsen und Blaubeeren

Zubereitungsdauer: 30 Minuten Schwierigkeitsgrad: einfach Portionen: 4 Eine würzige Bucheckern-Vinaigrette rundet diesen fantastischen Rote Bete Salat mit jungen Salatherzen, Beluga Balsamico Linsen und Blaubeeren ab.  Rote Bete Salat mit jungen Salatherzen, Beluga Balsamico Linsen und Blaubeeren Zutaten Warmer Beluga Linsen Salat: 80g Beluga Linsen 500ml roter Traubensaft 4g Salz 20ml Balsamico Essig 12ml kaltgepresstes Bucheckernöl 1 TL Senf, mittelscharf 0,5 TL Salz 3 Umdrehungen Pfeffer, schwarz frisch aus der Mühle 1 EL  rote Zwiebel, gewürfelt   Rote Beete Carpaccio: 450g  gekochte Rote Bete 60ml roter Traubensaft 20ml Balsamico Essig 40ml geröstetes Bucheckernöl 1 TL mittelscharfer Senf 35g Blaubeeren 0,5 TL...

Weiterlesen →


Spicy Kürbisspaghetti mit Soja

Spicy Kürbisspaghetti mit Soja

Zubereitungsdauer: 30 Minuten Schwierigkeitsgrad: einfach Portionen: 4 Halloween ist schon eine Weile her, aber wer bekommt schon genug von Kürbis?Hier findet ihr alles was man braucht, um unsere köstlichen Spicy Kürbisspaghetti mit Soja nach zu kochen. Spicy Kürbisspaghetti mit Soja Zutaten 650g Butternuss Kürbis 2 Prisen Salze 1 Prise Muskatnuss, gemahlen 1 EL Zwiebel 2 Zehen Knoblauch, gewürfelt 30g Ingwer 50g Shiitake Pilze 100g Cima di Rapa 1 EL Kürbiskerne 2 EL Sonnenblumenöl 175g Planted Chicken 25ml Sojoasoße, light 100ml Gemüsebrühe 3 EL Bucheckernöl, geröstet 2 EL Frühlingszwiebelringe 1 Limette 2 EL Röstzwiebeln 1 Prise  Chili Flakes   So bereitest...

Weiterlesen →


Pumpkin Spice Latte mit geröstetem Bucheckernöl

Pumpkin Spice Latte mit geröstetem Bucheckernöl

Zubereitungsdauer: 30 Minuten Schwierigkeitsgrad: einfach Portionen: 4 Wer hat Lust auf ein besonderes Frühstück mit einem Pumpkin Spice Latte? Unser geröstetes Bucheckernöl rundet das Getränk durch sein fein nussiges Aroma perfekt ab. Pumpkin Spice Latte mit geröstetem Bucheckernöl Zutaten 250 g  Muskatkürbis, geschält und in Stücke geschnitten 150 ml Wasser 1 Prise Salz 1 TL gemahlener Ingwer 2 EL geröstetes Bucheckernöl 3 EL Ahornsirup 2,5 TL Lebkuchengewürz Vanillemark aus 1/2 Vanilleschote 800 ml kalte Hafermilch 4 Espressi etwas  Lebkuchengewürz zum bestäuben   So bereitest du den Pumpkin Spice Latte mit geröstetem Bucheckernöl zu Schritt 1: Kürbis und Wasser in einen kleinen...

Weiterlesen →