Zutaten  150 g weiche Butter 100 g reife Holunderbeeren 20 - 25 g Zucker 1 - 2 TL WALDGOLD Löwenzahn...

Manche Rezeptideen entstehen nicht am Schreibtisch, sondern aus Erinnerungen. Kogel Mogel – aufgeschlagenes Eigelb mit Zucker – gehört für Zaneta zu diesen Geschmäckern aus ihrer polnischen Kindheit. Für unser neues Wochenrezept bekommt dieser Klassiker allerdings einen ziemlich ungewöhnlichen WALDGOLD-Dreh.

Gnocchi müssen nicht immer mit Sauce auf den Teller kommen. In unserem neuen Wochenrezept bekommen sie erst einmal ordentlich Hitze ab – und treffen anschließend auf knackige Gurke, Radieschen und rote Zwiebel.

Für den WALDGOLD-Dreh sorgen gleich mehrere Waldaromen: Nuss Cuvée gibt dem frischen Joghurt-Dressing mehr Tiefe, unser Grill Rub Tanne Kiefer bringt eine würzige Nadelholznote ins Spiel und geröstete Bucheckern setzen zum Schluss den entscheidenden Crunch.

Das Ergebnis passt genauso gut zum schnellen Abendessen wie auf den nächsten Grilltisch – und ist in rund 25 Minuten servierbereit.

Was passiert, wenn fruchtige Hagebutte auf cremigen Ziegenkäse und geröstete Bucheckern trifft? Genau diese Kombination steckt in unserem neuen Rezept – unkompliziert, schnell gemacht und trotzdem alles andere als gewöhnlich.

Der WALDGOLD Hagebutten-Fruchtaufstrich bringt eine angenehm fruchtige Note ins Spiel, während unsere gerösteten Bucheckern mit ihrem nussigen Röstaroma und ordentlich Crunch den herzhaften Gegenpart liefern. Dazu etwas Ziegenfrischkäse, knuspriges Brot und wer mag frischen Rucola und/oder Thymian – mehr braucht es kaum.

Schnell gemacht, unkompliziert und trotzdem besonders: Unsere knusprigen Blätterteig-Bites werden mit WALDGOLD Basilikumpesto mit Bucheckern gefüllt und anschließend ganz nach Geschmack getoppt – mit Tomate, Zwiebel oder fermentierter Eichel.

Wenn die Sommersonne alles aufheizt, sind einfache Erfrischungen oft die besten. Dieser Slushy aus WALDGOLD Bio-Eichelkaffee kommt mit nur wenigen...

Mit Fichtenspitzensirup karamellisierte Zwiebeln gehören zu Johannes’ liebsten Anwendungen. Ihre süßlich-würzige Tiefe passt besonders gut zu einem knusprigen Teig und lässt sich erstaunlich schnell auf den Tisch bringen. Für unser neues Rezept treffen Zwiebeln oder Tomaten auf WALDGOLD Nuss-Cuvée, Fichtenspitzensirup und Grill Rub, bevor alles goldbraun gebacken wird. So entsteht ein unkomplizierter Snack mit feiner Waldnote, ideal zum Teilen, als Vorspeise oder für den schnellen Genuss zwischendurch.

Zutaten: Für die Sauce: 1 EL Chiliöl 4 EL Sojasauce 15 g WALDGOLD Bucheckern, geröstet 1 TL Austernsauce oder Pilzsauce...