Zubereitungsdauer: Schwierigkeitsgrad: Anzahl Portionen: 10 Min. Arbeitszeit; 40 Min Gesamtdauer einfach 4 Portionen   Manchmal sind es gerade die einfachen...

Manche Rezeptideen entstehen unterwegs. Während unseres Urlaubs in Vietnam haben wir uns von klassischen Kaffeezubereitungen inspirieren lassen – und diese Idee mit nach Hause genommen. Herausgekommen ist ein einfaches, aber besonderes Rezept mit unserem WALDGOLD Bio Eichelkaffee.

Giersch ist eine der spannendsten heimischen Wildpflanzen, geschmacklich intensiv, frisch und überraschend vielseitig. Wir sind überzeugt: Dieser Geschmack verdient eine Chance. Hier in einem schnellem Nudelsalat mit unserer unverwechselbaren Eichel Pasta und dem würzigen Giersch-Kresse Pesto.

Zum Start haben wir eine einfache, aber überraschend aromatische Rezeptidee für euch: Buchecker-Hummus mit Bio-Tannenspitzenpesto. Auch perfekt für den Veganuary....

Du bist auf der Suche nach einer süßen Alternative zu klassischen Backwaren für deinen nächsten Ausflug? Probiere doch einmal unser super einfaches Rezept für leckere Eichel-Schokobrötchen. Schnell gemacht und durch den Einsatz von Skyr mit der extra Portion Protein.

Sie sehen zwar nicht so aus, aber sind dennoch fluffig und eignen sich ideal als kleiner Snack für zwischendurch. 

Mit dem ersten Advent beginnt die Zeit, in der der Wald stiller wird, das Zuhause wärmer und die Küche wieder nach Gewürzen, Gebäck und Vorfreude duftet. Wir möchten diesen Moment mit euch feiern – mit einer kleinen Idee, die Wald und Advent perfekt verbindet.

Ein zarter, waldiger Keks aus aromatischem Eichelmehl getoppt von einer feinen Schoko-Ganache. Perfekt für den Plätzchenteller – und ein echter Blickfang für alle, die dieses Jahr etwas Besonderes servieren möchten.

Alkoholfreie Wald-Weinbegleitung mit Fichtenspitzen, Birne & Eichelkaffee

Hell und leicht harzig, mit sanfter Frucht und einem Hauch Vanille. Zarte Bitternoten vom Eichelkaffee sorgen für Tiefe.