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WALDGOLD wurde 2019 mit der Mission gegründet, den Wald als nachhaltige Nahrungsquelle zu erschließen. Selbst Bio-Produkte erfordern Anbauflächen, Wasser, Düngung und teilweise den Einsatz von Pestiziden erfordern. Das alles brauchen wir nicht und deshalb sind unsere Produkte nachhaltiger als jedes andere Produkt.
Der Europäische Wald gehört nicht nur zum Gründungsmythos unserer Republik, sondern war Jahrtausende lang unsere natürliche Speisekammer. Wir verhelfen ihm heute mit der schonenden Gewinnung seiner natürlichen Ressourcen auf nachhaltige Weise zu einer Renaissance und erlauben Ihnen somit, genussvoll einen Beitrag zum Klimaschutz zu leisten.
Moderne Technologie erlaubt uns, die Früchte des Waldes nur dort zu entnehmen, wo die Natur sie uns ohne weiteres Zutun von ganz allein in ausreichender Menge zur Verfügung stellt. Die Bucheckern für dieses Öl wurden von ausgewählten Bäumen auf über 4700 Hektar Fläche digital gescannter Vertragsflächen gewonnen und vor der Weiterverarbeitung einzeln qualitätsselektiert
100% Wildsammlung
Alle Bucheckern stammen aus Wildsammlung somit bedarf es keiner künstlichen Bewässerung..
Wir sind natur pur
Unsere Lebensmittel sind reine
Naturprodukte, die die meisten Auflagen weit übertreffen.
Klimapositv
Die Buchen speichern mehr CO-2 ein, als sie ausstoßen. Somit ist der Rohstoff Buchecker klimapositv.
Das Beste aus dem Wald direkt auf den Küchentisch! Unsere Produkte sind vielseitig einsetzbar und verleihen sämtlichen Gerichten eine besondere und naturverbundene Note.
Entdecke noch mehr Möglichkeiten und köstliche Rezepte mit unseren WALDGOLD-Produkten, die in Kooperation mit einigen hervorragenden Köchinnen und Köchen entstanden sind und für jeden Geschmack tolle Ideen bereithalten.
Zubereitungsdauer: 5 Minuten Schwierigkeitsgrad: einfach Portionen: 4 Vinaigrette mit geröstetem Bucheckernöl und Sherry Essig Zutaten: 45ml Gemüsebrühe 30ml geröstetes...
Zubereitungsdauer: 5 Minuten Schwierigkeitsgrad: einfach Portionen: 4 Basis-Vinaigrette mit kaltgepresstem Bucheckernöl Zutaten: 45ml Gemüsebrühe 30ml kaltgepresstes Bucheckernöl 15ml Balsamico...
Zubereitungsdauer: 2,5 Stunden Schwierigkeitsgrad: mittel Portionen: 8 Heute wurde unser Steinpilz-Würzsalz in Szene gesetzt. Die leckeren Kartoffelbuchteln mit Steinpilz-Würzsalz hat...
Zubereitungsdauer: 30 Minuten Schwierigkeitsgrad: einfach Portionen: 2 Unser Sternekoch Dennis Puchert hat sich etwas ganz besonderes für euch ausgedacht: Ceviche...