Recettes

Für den guten Start in den Tag: Vegane Bananen-Bucheckern-Pancakes. Eine leckere und gesündere Alternative zu klassischen Pancakes. Schnell gemacht geben sie dir den ganzen Tag Kraft für deine Aktivitäten. Natürlich kannst du die Pancakes aber auch als Snack für zwischendurch oder als Kuchenersatz am Nachmittag nutzen:

Diesmal haben wir einen „deutschen“ Klassiker der Winterküche für euch, den Rotkohl. Kurz eingelegt in Apfelessig, Fichtenspitzensirup und etwas Salz. Dazu ein Dressing aus süßem Senf und unserem einzigartigen Bucheckernöl. Super lecker und natürlich auch gesund!

wir wollen mit unserem heutigen Rezept auch einen kleinen Beitrag zur Initiative leisten und haben eine „deutsch-vietnamesische“ Geschmacksexplosion für euch: Ein Bánh mì mit Tempeh/Tofu im Bucheckernmantel. Einfach, lecker und natürlich vegan!

Ein fast vergessener, moderner Klassiker neu interpretiert: Aus Oliveto wird Bucheto und wie der Name schon sagt, verwenden wir anstelle von Olivenöl unser kaltgepresstes Bucheckernöl. Klingt erst einmal merkwürdig, ist aber superlecker und mal was anderes! Probiert es doch selbst: