Auf den ersten Blick vielleicht ungewöhnlich – im Glas aber überraschend stimmig: kalt angesetzter WALDGOLD Eichelkaffee trifft auf Rhabarber. Erdige, fein geröstete Noten verbinden sich mit frischer Säure und einer leichten Fruchtigkeit. Genau die Art Sommerdrink, die nicht nur süß ist, sondern Charakter hat.

Manche Rezeptideen entstehen unterwegs. Während unseres Urlaubs in Vietnam haben wir uns von klassischen Kaffeezubereitungen inspirieren lassen – und diese Idee mit nach Hause genommen. Herausgekommen ist ein einfaches, aber besonderes Rezept mit unserem WALDGOLD Bio Eichelkaffee.

Alkoholfreie Wald-Weinbegleitung mit Fichtenspitzen, Birne & Eichelkaffee

Hell und leicht harzig, mit sanfter Frucht und einem Hauch Vanille. Zarte Bitternoten vom Eichelkaffee sorgen für Tiefe.

Durch die Zeitumstellung wird es jetzt früher dunkel und man zieht sich schneller ins Haus zurück und am Wochenende, wenn die Zeit es zulässt, wird wieder aufwändiger gekocht.

Kennst du das Gefühl, wenn du durchnässt nach einem langen Waldspaziergang nach Hause kommst und du dich über die wohlige Wärme deines Zuhauses freust? Eingewickelt in eine warme Decke, vielleicht sogar vor einem romantischen Kaminfeuer, fehlt aber noch eine Kleinigkeit: Ein warmes Getränk! Und hier haben wir etwas, das genau dieses Gefühl aufgreift:

Eine leckere, koffeinfreie Kaffee Variante mit aromatischen, herbstlichen Gewürzen - Spicy Eichel-Caffé.

Dieses wundervolle Rezept kommt aber nicht von uns, sondern von der lieben Doris. Doris ist Kräuterfrau, Autorin und Gründerin des Club des Kräuterhandewerks. In ihren Büchern und in ihrem Blog „mit liebe gemacht“ präsentiert sie Rezepte im Einklang mit der Natur. Das Rezept zum Spicy Eichel-Caffé und viele weitere tolle Rezepte mit Waldbezug findet ihr ihrem Buch „Aromatischer Wald“.

Zubereitungsdauer: Schwierigkeitsgrad: 15 Minuten einfach   Lecker!   Zutaten pro Glas 355 ml Cold Brew Coffee aus WALDGOLD Eichelkaffee 1...

Wenn die Temperaturen steigen und die Sonne uns mit ihrer vollen Kraft verwöhnt, gibt es kaum etwas Erfrischenderes als ein cremiges Eis. Noch besser: eines, das nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch die Kraft des Waldes in sich trägt.

Das must have Sommer-Getränk! Zutaten: 100 g WALDGOLD Eichelkaffee 1000 ml Wasser   Varianten: pur mit Milch oder veganer Alternative...