Die Vision von WALDGOLD

Das junge Unternehmen will den Wald vor der Haustüre als Quelle alternativer Lebensmittel nutzen und dabei möglichst umweltschonend und nachhaltig wirtschaften. Dass dies funktioniert, zeigt der Erfolg des Start-ups. WALDGOLD war 2021 beim WeltverbEsserer-Wettbewerb Preisträger in der Kategorie Food-Produkte. 

 

Die Buchecker wurde von den Juroren als „neues, einzigartiges, heimisches, CO2-positives Produkt“ ausgezeichnet. Für die Macher jedoch noch lange kein Grund, sich auf ihren Lorbeeren, besser gesagt Bucheckern, auszuruhen? So wurde WALDGOLD 2023 vom renommierten Fachmagazin „Lebensmittelpraxis“ und einer ausgewählten Fachjury zum „Regional Star“ gekürt und konnte große Player wie beispielsweise Kaufland hinter sich lassen. Und auch im Bereich der Forstwirtschaft und alternativer, nachhaltiger und langfristiger Perspektiven für unseren Wald, durfte WALDGOLD als eines der wenigen ausgewählten Start-ups im Future Forest Programm mitwirken.

Wer steht hinter WALDGOLD?

WALDGOLD ist ein Familienbetrieb der Eheleute Zaneta und Johannes Frankenfeld. Zaneta Frankenfeld, geboren 1985, ist von Hause aus Handwerkerin (Hörakustikmeister). Sie ist in Polen geboren und nach der Wende an der ehemals innerdeutschen Grenze in Nordhessen aufgewachsen. Johannes Frankenfeld, geboren 1983, absolvierte sein Studium an der renommierten privaten Hochschule WHU in Vallendar bei Koblenz und hat einen Doktortitel in Betriebswirtschaft erworben. Er ist in Stuttgart und am Bodensee aufgewachsen. Heute lebt Familie Frankenfeld in Münstermaifeld in der Eifel. In ihrer Freizeit arbeiten beide gerne im Obst- und Gemüsegarten und bauen ausschließlich regionale und alte Sorten an. Zusammen mit ihrer kleinen Tochter Rosa bewohnen sie ein ehemaliges Gutshaus, das 1777 von den Grafen zu Eltz von der benachbarten Burg Eltz erbaut wurde. 

Hinter dem Haus grasen drei Esel und fünf Schafe mit ihren Lämmern, während Hühner dazwischen herumlaufen. Zaneta Frankenfeld ist leidenschaftliche Imkerin und hat eigene Bienenvölker, um nicht nur schmackhaften Honig zu produzieren, sondern auch aktiv gegen das Insektensterben vorzugehen.

Für Zaneta und Johannes Frankenfeld war es ein wichtiges Anliegen, mit WALDGOLD ein Unternehmen zu gründen, das dazu beiträgt, die Lebensmittelversorgung nachhaltiger zu gestalten. Klimaschutz, gesunde Ernährung und ein hoher Qualitätsanspruch sind für beide von größter Bedeutung.

Johannes ist schon seit seiner Jugend vom Wald fasziniert, und er ist sich sicher, dass Bucheckern das neue heimische Superfood werden können, genau wie andere Früchte aus den Wäldern vor unserer Haustür.