| Zubereitungsdauer: | Schwierigkeitsgrad: | Anzahl Portionen: |
| 55 Minuten | einfach | 4 |
Manchmal sind die einfachen Dinge die Besten. Leicht umzusetzen, aber dennoch mit dem gewissen kulinarischem "Kick". Gesunder Rotkohl aus dem Ofen, mariniert mit den fein-nussigen Aromen der Buchecker kombiniert mit der Süße des Honigs und einem leckeren Essig! Dazu noch unser einzigartiges Grill Rub und zusätzlichem Crunch durch Nüsse! Einmalig lecker.
Zutaten:
| 1 kl. |
Rotkohl |
| 3 EL | WALDGOLD Nuss Cuveé mit Bucheckernöl |
| 1- 2 TL | WALDGOLD Grill Rub Tanne-Kiefer Buchecker oder Kiefernnadel Würzsalz mit Bucheckern |
| 1 EL |
WALDGOLD Bucheckernöl, geröstet |
| 2 EL | WALDGOLD Brotaufstrich Honig-Vanille-Zimt-Buchecker |
| 1 - 2 EL | Balsamicoessig |
| Bucheckern o. Nussmischung nach Belieben |
So bereitest du das Rezept zu:
Schritt 1: Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Währenddessen die äußeren Blätter des Rotkohls entfernen, den Rest vierteln und auf ein Backblech legen. Mit Nuss Cuvée bepinseln und mit Rub oder Würzsalz würzen. Für ca. 30 Minuten backen.
Schritt 2: Bucheckern oder Nussmischung grob hacken.
Schritt 3: Rotkohl mit Balsamico beträufeln und mit Brotaufstrich/Honig bestreichen. Bucheckern oder Nüsse darauf geben und weitere 20 Minuten backen.
Schritt 4: Rotkohl mit Bucheckernöl beträufeln und noch warm servieren.