Zubereitungsdauer: Schwierigkeitsgrad: 10 Minuten + Standzeit einfach   Zutaten 1 - 1,5 Salatgurke(n) je nach Größe 1 - 2 EL...

Wenn die Temperaturen steigen und die Sonne uns mit ihrer vollen Kraft verwöhnt, gibt es kaum etwas Erfrischenderes als ein cremiges Eis. Noch besser: eines, das nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch die Kraft des Waldes in sich trägt.

Heute soll es ein leckeres Eis aus Löwenzahn in einem Osternest geben. Mit ein paar Tropfen Bucheckernöl schmeckt das Eis noch besser.

Dieser Salat vereint die herzhaften Aromen von frisch gekochten Kartoffeln mit dem nussigen Geschmack der Bucheckern – eine Kombination, die sowohl als Beilage zu Grillgerichten als auch als Hauptgericht begeistert. Perfekt für gesellige Runden oder ein entspanntes Abendessen!

Leckere Waffeln mit Kartoffeln und Eichelmehl, dazu ein schneller Quark mit Bucheckernöl! Eine gesunde alternative zum Kartoffel-Puffer und mit den waldigen Aromen von Eichel und Buchecker ein ganz besonderes Geschmackserlebnis.  

Draußen ist es kalt und ungemütlich. Zeit für Gerichte, die der Seele schmeicheln und uns ein Gefühl von Wärme und Geborgenheit geben.

Starten wollen wir beim Frühstück mit einem leckeren, warmen Porridge. Kombiniert mit der feinen Süße unseres „Brotaufstrichs“ Wildheidelbeere auf Honig Basis und den fein nussigen Aromen der Buchecker: Aus unserer Sicht der perfekte Start in den Tag.

Heute möchten wir dir eine köstliche Kombination vorstellen, die nicht nur gesund ist, sondern auch wunderbar schmeckt: der Fenchel-Birnen-Salat.

Fenchel bringt mit seinem anisartigen Geschmack eine besondere Note in den Salat, während die süßen Birnen für eine harmonische Balance sorgen. Diese Kombination ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch reich an Vitaminen und Ballaststoffen.