Eichelkaffee-Eis

Zubereitungsdauer:	Schwierigkeitsgrad:	Anzahl Portionen:
10 Minuten + Gefrierzeit	einfach	4

 

Wenn die Temperaturen steigen und die Sonne uns mit ihrer vollen Kraft verwöhnt, gibt es kaum etwas Erfrischenderes als ein cremiges Eis. Noch besser: eines, das nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch die Kraft des Waldes in sich trägt.

Zutaten

150 ml	Cold Brew Eichelkaffee aus unserem WALDGOLD Eichelkaffee
200 ml	Milch
2 EL	Gezuckerte Kondensmilch
1 EL	Eiweißpulver Geschmacksrichtung Vanille
1 - 2 EL	WALDGOLD Bucheckernöl, geröstet (Optional)

So bereitest du das Rezept zu:

Schritt 1: Alle Zutaten gut miteinander vermischen.

Schritt 2: Je nach Zubereitungsweise

• In der Eismaschine: Direkt in die Eismaschine geben und gefieren/rühren lassen
• Im Ninja Creami: Masse in den Eisbehälter geben und einfrieren; Weiterverarbeitung am nächsten Tag.
• Mit einem anderen Hochleistungszerkleinerer: Masse in Eiswürfelform füllen und gefrieren; Weiterverarbeitung am nächsten Tag.
• Ohne Maschine: Masse in eine mit Klarsichtfolie ausgelegte Brotkastenbackform geben und über Nacht gefrieren. Weiterverarbeitung am nächsten Tag

Schritt 3:

• Im Ninja Creami: Eisbehälter kurz antauen lassen. Dann in die Maschine geben und mit Stufe “Light Ice” einmal durchlaufen lassen. Je nach Wahl einen Schuss Milch oder Kondensmilch zugeben und auf “Re-Spin” noch einmal mixen. Nun sollte eine cremige Eismasse entstanden sein, wenn nicht: Vorgang wiederholen.
• Mit einem anderen Hochleistungszerkleinerer: Eiswürfel in das Gerät geben und so lange mixen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.Ohne Maschine: Masse in dünne Streifen schneiden oder Kugel formen und servieren.

PS. Mit noch mehr Milch ergibt sich auch ein super Eiskaffee oder als extra Kick ein paar Tropfen WALDGOLD Bucheckernöl auf das Eis.