Recipes — Kiefernnadel Würzsalz mit Bucheckern

Nachdem wir letzte Woche mit der leicht zuzubereitenden, aber dennoch wohlschmeckenden Maronensuppe in unser Weihnachtsmenü gestartet sind, sind wir beim Hauptgang nun vollends im Wald angekommen: Wild gepaart mit Bucheckern, dazu eine leckere, kräftige Sauce und Semmelknödel aus dem Glas. Die Zubereitung dauert diesmal etwas länger, aber keine Sorge: Die Sauce, die Semmelknödel und auch die Kruste kannst du super bereits vorbereiten. Dann musst du an Weihnachten selbst eigentlich nur noch Fleisch zubereiten und hast mehr Zeit mit deinen Liebsten. Wir wünschen dir und euch einen guten Appetit und sind gespannt auf eure Interpretationen.

Nun ist es endlich so weit, die Vor-Weihnachtszeit hat offiziell begonnen und passend zum ersten Advent stellen sich sicher von euch die Frage, was koche ich eigentlich zu Weihnachten. Kochbücher werden gewälzt, die verschiedenen Menüs mit Freunden und Verwandten abgestimmt. Um euch dies alles etwas zu erleichtern, möchten wir euch in den nächsten 3 Wochen unsere Version des waldigen Festmenüs präsentieren.      Los geht es als Vorspeise mit einer ganz einfachen und innerhalb von nicht einmal 20 Minuten gemachten Maronensuppe mit Bucheckernöl und Würzsalz. Maronensuppe mit Bucheckernöl ist ein wahrer Genuss in der kalten Jahreszeit. Das nussige Aroma des Bucheckernöls...

Zubereitungsdauer: Schwierigkeitsgrad: Anzahl Portionen: 70 Minuten einfach 4   Kulinarisch steht der Herbst neben Bucheckern natürlich auch für leckere Kürbisgerichte. Inspiriert von lecker.de haben wir heute eine nussige Abwandlung des klassischen Ofenkürbis für euch. Mit wenig Aufwand und auch ohne großes Können in der Küche zaubert ihr so ein leckeres, nicht alltägliches Gericht für euch und eure Gäste. Verfeinert mit unseren leckeren Würzsalzen nochviel besser! Zutaten: 1 Butternut-Kürbis (ca. 1,2 kg) 1-2 EL WALDGOLD Bucheckernöl, geröstet 30 g WALDGOLD Bucheckern, geröstet 2 Stiele Thymian 50 g Butter (oder vegane Margarine) 2 EL WALDGOLD Fichtenspitzensirup Salz z.B. WALDGOLD Kiefernnadel Würzsalz mit Bucheckern:...

Ob als Vorspeise, Zwischengang oder Hauptspeise dieses Schaumsüppchen beeindruckt jeden Gast.