Wir sind WALDGOLD
WALD ist Heimat. Der Duft von Nadelholz, die Atmosphäre nach einem lauen Sommerregen oder der nussig-erdige Geschmack der Buchecker wecken in uns Kindheitserinnerungen.
Doch warum gibt es diese Aromen nicht (mehr) auf unseren Tellern? Wir möchten den Wald als nachhaltige Nahrungsquelle wiederentdecken. Als kleines Familienunternehmen setzen wir hierbei den Fokus auf leckere, nachhaltige und gesunde Produkte aus Wald- bzw. Wildsammlung.
Alles begann mit einem Waldspaziergang und einer kleinen, dreieckigen aber sehr aromatischen Nuss. Wie selbstverständlich essen wir Mandeln aus Kalifornien oder Pinienkerne aus China, aber unsere heimische Nuss, die Buchecker, steht bei den wenigsten auf dem Speiseplan. Dies wollen wir ändern.
Erfahre mehr über unsere Familie, unser kleines Team und unsere Motivation und Werte:
WALDGOLD ist Familie | Zuhause in der Eifel
Unser kleines Familienunternehmen stammt aus der Eifel. Im schönen Maifeld, im Schatten von Burg Eltz, setzen wir, Johannes und Zaneta Frankenfeld, mit unserer Marke WALDGOLD den Fokus auf leckere, nachhaltige und gesunde Produkte aus Wald- und Wildsammlung und machen die Welt nebenbei ein kleines bisschen besser.
WALDGOLD ist Familie!
Zusammen mit unserem kleinen Team arbeiten wir jeden Tag daran, altes Wissen zu bewahren und mit neuen Methoden zur kombinieren, um euch die natürlich wachsenden Rohstoffe in bestmöglicher Qualität und in einzigartigen Produkten präsentieren zu können.
Egal, ob wir dafür selbst im Wald stehen und ernten oder ob es darum geht, neue Verfahren für Trocknung und Schälung zu entwickeln - kein Einsatz ist uns zu groß. Wir entwickeln unsere Produkte, erstellen Etiketten und wie ihr sicher seht, machen wir auch unser Marketing und die Homepage selbst. Am Ende des Tages stehen wir noch auf dem Markt und liefern die Produkte auch dem Kunden an die Haustür! Alles dafür, dass die Botschaft leckerer, nachhaltiger und gesunder Produkte aus Wald- und Wildsammlung in die Welt getragen wird!
"Unsere Mission: Die Welt ein klein bisschen besser machen, indem wir nachhaltige Nahrungsquellen vor Ort erschließen."
"Den Kund:innen mit nachhaltigen, leckeren und gesunden Produkten ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern ist meine tägliche Mission"
"Die besten Produkte gehören in die besten Hände und dafür arbeite ich jeden Tag im Dialog mit unseren Kunden und Kundinnen."
"Wildgewachsene Lebensmittel mit höchsten Qualitätsstandards, anspruchsvoll aber jede Mühe wert!"
Lecker | Nachhaltig | Gesund
Der europäische Wald gehört nicht nur zum Gründungsmythos unserer Republik, sondern war Jahrtausende lang unsere natürliche Speisekammer. Wildgesammelte Produkte sind besonders anpassungsfähig, nährstoffreich und lecker.
Wir von WALDGOLD verhelfen dem WALD heute mit der schonenden Gewinnung seiner natürlichen Ressourcen auf nachhaltige Weise zu einer Renaissance und erlauben es somit genussvoll einen Beitrag zum Klimaschutz zu leisten.
Die einzigartigen Produkte werden, wenn möglich, aus 100% wildgesammelten Waldfrüchten hergestellt. Kommen weitere Zutaten, wie beispielsweise bei unseren Pesti, hinzu, achten wir auf höchste Qualität und arbeiten ausschließlich mit ausgewählten Partnern zusammen.
Unsere Kund:innen von der Spitzengastronomie bis hin zu Marktbesucher:innen schätzen unsere einzigartigen Produkte mit bestem Geschmack. Ob auf der großen Bühne der 50 Besten Restaurants der Welt oder in deiner Küche, unsere Produkte machen jedes Gericht zu etwas besonderem und sind dabei nicht nur lecker, sondern auch nachhaltig und gesund.
In der Presse
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Honourings and prices
Regional Star Award 2023
Outstanding concepts with a regional character from trade, industry and agriculture, which promote the marketing of regional products under sustainable aspects, have been honored for the eighth time by Lebensmittel Praxis and the International Green Week Berlin.
Accelerator Startups Batch #2 (2023)
WS Forest Fruits and Seeds GmbH
Ecosystem Service-Based Value Chains
The forest offers a wide range of resources for human nutrition and at the same time provides forest owners with additional income. Combined with forest seed harvesting, the possibilities of digitalization and the use of modern technology, these raw materials can be economically exploited according to today's quality standards. Using the example of beech and other products from forest and wild collection, WS Walfrüchte und Saat GmbH shows with its own brand WALDGOLD that it is possible to bring sensory-excellent, healthy and sustainable foods to market in a modern design.
World Improvers 2021
Buchengold wins in the category of food products with beechnuts. The local nut has been on the menu of many Europeans for centuries - and has been revitalized by Buchengold as a high-quality food like pine nuts or organic almonds . The product is offered as oil, flour, nut, steamed or roasted.