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WALDGOLD Entdecker:in

Erlebe den Geschmack des heimischen Waldes, die Geschmacksvielfalt von Nussölen und das intensive Aroma des Bärlauchs in einer einzigartigen & aromatischen Komposition. Cuvée aus unserem unverwechselbaren Bucheckernöl gemischt mit ausgewähltem Haselnuss- und Walnussöl aus eigener Pressung in einem Paket mit unserem geliebten Bärlauch-Pesto mit Bucheckern.
Entdecke WALDGOLD | 5 Sterne Pesto | Mehr Nuss geht nicht

Im Angebot
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Normaler Preis €15,00
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inkl. MwSt.
Nuss-Cuvée: 100 ml | Bärlauchpesto: 140 g
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Nuss Cuvée mit Bucheckernöl:
Um den feinen Geschmack und die wertvollen Inhaltsstoffe bestmöglich zu erhalten, sollten unsere Öle nur wenig erhitzt werden. Zeitgleich sollten sie kühl und lichtgeschützt gelagert werden, denn dadurch wird einer vorzeitigen Oxidation des Produktes vorgebeugt und die Qualität des Öls bleibt erhalten. Angebrochene Öle bewahrst du im Kühlschrank auf und brauchst sie am besten zeitnah auf.

Kreative Verwendungsideen - schnell, einfach & lecker:

- Wald– und Wildgerichte stilecht aufwerten
- Saucen und Suppen verfeinern
- Dressings für Salate herstellen
- Topping für (Frühstück-) Bowls und Müsli
- Als Starter einfach auf frisch gebackenes/geröstetes Brot geben
- Gerichten den letzten Schliff geben, z.B. für Gemüse, Reis, Kartoffel oder Nudeln
- Für die deutsch-asiatische Küche
- Hervorragend im Dessert Bereich für eine exquisite nussige Note
- Verfeinerung von Gebäck


Bärlauchpesto mit Bucheckern:
Kühl und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zeitnah verbrauchen.

Kreative Verwendungsideen - schnell, einfach & lecker:

- Als Grundlage für Dips, Dressings oder Marinaden
- Vermengt mit Kartoffelbrei eine echte Überraschung
- Als Akzent in Suppen
- Unser Liebling als Sandwich-Aufstrich oder als Pizza-"Sauce"
- In Kombination mit Paniermehl als Kruste
- Für jegliche Art von Füllungen z.B. für Backwaren
- Natürlich klassisch zu Nudeln, Kartoffeln oder Reis
- Zu Tomate/Mozzarella in allen Variationen

Nuss Cuvée mit Bucheckernöl:
Nährwerte pro 100 ml
Energie: 3404 kJ / 828 kcal

Fett: 92 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 10 g
- davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 43 g
- davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 39 g

Kohlenhydrate: 0 g
- davon Zucker: 0 g

Eiweiß: 0 g

Salz < 0,01 g

Bärlauchpesto mit Bucheckern:
Nährwerte pro 100 g
Nährwerte Brennwert kJ / kcal: 1791 kJ / 431 kcal

Fett: 44 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 8,0 g

Kohlenhydrate: 1,8 g
- davon Zucker: 1,5 g

Eiweiß: 7,1 g

Salz: 3,2 g

Nuss Cuvée mit Bucheckernöl:
HASELNUSSöl (50%), WALNUSSöl (30%), BUCHECKERNöl* (20%)
*aus Wildsammlung

Kann Spuren von Soja, Schalenfrüchten, Sesam, Erdnüssen und Lupinen enthalten.

Bärlauchpesto mit Bucheckern:
Bärlauch 39%*, Olivenöl nativ Extra, Grana Padano DOP 13% (MILCH, Salz, Lab, Konservierungsmittel Lysozym aus EI), Bucheckern geröstet 11%*, Meersalz, Pfeffer
* aus nachhaltiger Wildsammlung

Kann Spuren von Soja, Schalenfrüchten und Lupinen enthalten.

Erfahrungsberichte

Unser Ernteversprechen

0 Liter Wasserverbrauch Keine künstliche Bewässerung
Nachhaltige Wildsammlung Keine Pestizide oder Rodungen
CO2 negativer Anbau Rohstoffanbau ohne Schadstoffe

Unser Ernteversprechen

0 Liter Wasserverbrauch Keine künstliche Bewässerung
Nachhaltige Wildsammlung Keine Pestizide oder Rodungen
CO2 negativer Anbau Rohstoffanbau ohne Schadstoffe
test

Entdecke unsere Rezepte

Pesto Giersch-Kresse Pfannkuchen mit Dipp

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In vielen Gärten als Unkraut verschrie, doch nicht nur das aktuelle Falstaff Magazin weiß: Giersch ist ein echtes Superfood! Wild...

3 Zutaten Eiersalat

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Jeder von uns hat wahrscheinlich noch das ein oder andere bunte Ei im (Kühl-)Schrank stehen und fragt sich, was er/sie...

Lammkotelett mit Bärlauch-Bucheckern Marinade

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Auf vielfachen Wunsch haben wir für diesmal einen echten Oster-Klassiker mit Waldaromen kombiniert. Die verwendete Marinade passt aber natürlich auch...

Osterlamm mit Bucheckernfell

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An Ostern darf natürlich auch ein leckerer Kuchen nicht fehlen. Aus unserer Sicht am Besten das klassische "Osterlamm". Doch ganz...

Pesto Giersch-Kresse Pfannkuchen mit Dipp

Pesto Giersch-Kresse Pfannkuchen mit Dipp

In vielen Gärten als Unkraut verschrie, doch nicht nur das aktuelle Falstaff Magazin weiß: Giersch ist ein echtes Superfood! Wild wächst er vor allem in Parkanlagen oder Gärten, aber auch im Wald und an Bächen ist er zu finden.

Giersch ist vielseitig einsetzbar und kann beispielsweise als Ersatz für Petersilie verwendet werden. Hierbei hat er etwa viermal so viel Vitamin C wie die gleiche Menge Zitronen und zudem mehr Mineralien als bspw. Grünkohl.

Grund genug, das heimische Kraut zusammen mit Kresse in unserem leckeren Giersch-Kresse Pesto zu verarbeiten. Dies passt zum Beispiel super zu Pfannkuchen! Und wie ihr dies kombinieren könnt, seht ihr in unserem Rezept der Woche:

3 Zutaten Eiersalat

3 Zutaten Eiersalat

Jeder von uns hat wahrscheinlich noch das ein oder andere bunte Ei im (Kühl-)Schrank stehen und fragt sich, was er/sie tolles daraus zaubern kann.

Wie wäre es, mit einem schnellen Eiersalat aus nur 3 Zutaten. Geling sicher, lecker und hoffentlich mal etwas neues.

Lammkotelett mit Bärlauch-Bucheckern Marinade

Lammkotelett mit Bärlauch-Bucheckern Marinade

Auf vielfachen Wunsch haben wir für diesmal einen echten Oster-Klassiker mit Waldaromen kombiniert. Die verwendete Marinade passt aber natürlich auch gut zu vegetarischen Komponenten oder als Brotaufstrich zum Überbacken.

Osterlamm mit Bucheckernfell

Osterlamm mit Bucheckernfell

An Ostern darf natürlich auch ein leckerer Kuchen nicht fehlen. Aus unserer Sicht am Besten das klassische "Osterlamm". Doch ganz traditionell ist uns auch hier zu einfach. Wir verfeinern unseren Kuchen mit Schokolade und natürlich mit unseren wildgesammelten Bucheckern!