Feta-Wassermelonen-Salat mit Holunderblüten-Fichtenspitzen-Vinaigrette und Bucheckern

Wir freuen uns, euch unser neuestes Rezept vorstellen zu dürfen: Feta-Wassermelonen-Salat mit Holunderblüten-Fichtenspitzen-Vinaigrette & Bucheckern! Dieser erfrischende Salat ist perfekt für warme Sommertage und kombiniert die süße Frische der Wassermelone mit der salzigen Note des Fetakäses und dem knusprigen Biss der Bucheckern. Abgerundet wird der Sommersalat von der frischen Säure der Limette, den nussigen Aromen unseres Cuvées in Kombination mit der Süße des Sirups aus handverlesenen Holunderblüten und Fichtenspitzen.

Wir hoffen, dass euch dieses Rezept genauso gut gefällt wie uns! Lasst es euch schmecken und teilt gerne eure Fotos und Erfahrungen mit uns.

Zutaten:

So bereitest du das Rezept zu:

Schritt 1: Melone ”schälen” und in feine Würfel schneiden.

Schritt 2: Limettenschale abreiben und Limette auspressen.

Schritt 3: Limettensaft mit Nuss Cuvée sowie Sirup Holunderblüten-Fichtenspitzen mischen und mit Würzsalz Kiefernnadel abschmecken.

Schritt 4: Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden oder hobeln.

Schritt 5: Feta klein schneiden.

Schritt 6: Alle Komponenten mischen und je nach Belieben auf einem Teller oder in einer Schüssel anrichten. Fertig!

Verwendete Produkte:

	Bucheckern, geröstet (15 g) Von den Speisekarten der Spitzen-Gastronomie zu dir nach Hause. Entdecke die waldig, nussigen Aromen unserer gerösteten Bucheckern in unserem Probierpaket!
	WALDGOLD Nuss Cuvée mit Bucheckernöl Erlebe den Geschmack des heimischen Waldes und die Geschmacksvielfalt von Nussölen in einer einzigartigen & aromatischen Komposition. Cuvée aus unserem unverwechselbaren Bucheckernöl gemischt mit ausgewähltem Haselnuss- und Walnussöl aus eigener Pressung.
	WALDGOLD Sirup Holunderblüten-Fichtenspitzen In unserem Sirup treffen die floralen Noten sonnenverwöhnter Holunderblüten auf die harzig, zitronenartigen Aromen wilder junger Fichtenspitzen. Handgepflückt und mit Liebe nach traditionellen Rezepten verarbeitet ergibt sich so eine einzigartige Komposition, welche sich hervorragend als Zutat für Cocktails oder in Kombination zu Tonic oder Mineralwasser eignet.
	WALDGOLD Würzsalz Kiefernnadel mit Bucheckern Einzigartige Gewürzspezialität aus nachhaltiger Wildsammlung zum Aromatisieren von Wildgerichten, Saucen und geschmortem Gemüse.