Genießer-Bundle

Das Genießer-Bundle ist vielseitig einsetzbar. Kaltgepresstes oder geröstetes Bucheckernöl verfeinert nicht nur Salate und Wildgerichte, es ist auch in Saucen, Pestos und sogar Desserts ein besonderes Geschmackserlebnis, das in zahlreichen Sterneküchen Einsatz findet. Mit diesem Bundle gibt es die Sterneküche jetzt auch für die Genießer zu Hause.

Klassiker | 100 % Bucheckern | Nur bei WALDGOLD

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je Variante 100 ml

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Allgemeine Informationen und Verwendung

Um den feinen Geschmack und die wertvollen Inhaltsstoffe bestmöglich zu erhalten, sollten unsere Öle nur wenig erhitzt werden. Zeitgleich sollten sie kühl und lichtgeschützt gelagert werden, denn dadurch wird einer vorzeitigen Oxidation des Produktes vorgebeugt und die Qualität des Öls bleibt erhalten. Angebrochene Öle bewahrst du im Kühlschrank auf und brauchst sie am besten zeitnah auf.

Kreative Verwendungsideen - schnell, einfach & lecker:

Bucheckernöl, kaltgepresst:
- Basis für die Konservierung von Geschmäckern (Würzöle, Einlegen, Konfieren)
- Dressings für Salate herstellen
- Anreicherung von Gerichten mit ungesättigten FS / Omega-3

Bucheckernöl, geröstet:
- Wald – und Wildgerichte stilecht aufwerten
- Saucen und Suppen verfeinern
- Dressings für Salate herstellen
- Topping für (Frühstück)-Bowls und Müsli
- Als Starter einfach auf frisch gebackenes/geröstetes Brot geben
- Gerichten den letzten Schliff geben, z.B. für Gemüse, Reis, Kartoffel oder Nudeln
- Für die deutsch-asiatische Küche
- Hervorragend im Dessert Bereich für eine exquisite nussige Note

Nährwerte

Bucheckernöl, kaltgepresst:
Nährwerte pro 100 ml
Energie: 3404 kJ / 828 kcal

Fett: 92 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 10 g
- davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 43 g
- davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 39 g

Kohlenhydrate: 0 g
- davon Zucker: 0 g

Eiweiß: 0 g

Salz < 0,01 g

Bucheckernöl, geröstet:
Nährwerte pro 100 ml
Energie: 3404 kJ / 828 kcal

Fett: 92 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 10 g
- davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 43 g
- davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 39 g

Kohlenhydrate: 0 g
- davon Zucker: 0 g

Eiweiß: 0 g

Salz < 0,01 g

Zutaten

Bucheckernöl, kaltgepresst*
*aus nachhaltiger Wildsammlung

Kann Spuren von Soja, Schalenfrüchten, Sesam, Erdnüssen und Lupinen enthalten.

Bucheckernöl geröstet*
*aus nachhaltiger Wildsammlung

Kann Spuren von Soja, Schalenfrüchten, Sesam, Erdnüssen und Lupinen enthalten.

Das Genießer-Bundle vereint die beiden Klassiker der Bucheckernöle, kaltgepresst und geröstet. Die Öle eignen sich zum kochen und backen. Das kaltgepresste Öl hat eine mildere nussige Note während das geröstete Öl den Gerichten einen besonders nussigen Geschmack verleiht.

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Bestehend aus:

1 x 100 ml Bucheckernöl, kaltgepresst
1 x 100 ml Bucheckernöl, geröstet

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Die vergessene Frucht der regionalen Rotbuche steckt voller wichtiger Nährstoffe. Bucheckernöl liefert dir die essentielle Linolsäure. Durch den hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren (82 g je 100 ml) ist das WALDGOLD Bucheckernöl der ideale Begleiter für deine gesunde Ernährung.
Mit dieser ökologischen Geheimzutat zauberst du im Handumdrehen Gourmetspeisen, die durch nussige Aromen überzeugen und unterstützt gleichzeitig eine nachhaltige Rohstoffgewinnung.

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Bucheckern-Semmelknödel mit Pilzragout

Nachdem unser letztes Pilz-Gericht eine so gute Resonanz erhalten hat, haben wir heute einen weiteren abgewandelten Klassiker mit Wald-Aroma für euch! Leckere Semmelknödel, doch natürlich nicht „Standard“, sondern wie immer mit unseren leckeren Bucheckern. Dazu ein Pilzragout aus euren Lieblingspilzen und der verregnete Sonntag ist gar nicht mehr so schlimm!

Kartoffelsuppe mit Bucheckernöl

In dieser Woche stand in unserem kleinen Garten die Kartoffelernte an. Da wir von der Kombination Bucheckernöl und Kartoffel, in jeglicher Form, so begeistert sind, haben wir heute für dich eine einfache und schnelle Kartoffelsuppe, die du nach belieben mit unseren Produkten verfeinern kannst.

Pilz-Omelett mit Bucheckern

Die Haupt-Pilzsaison steht vor der Tür. Egal, ob selbst gesammelt oder aus der riesigen Auswahl an Zucht- und Wildpilzen des Lebensmittelmarktes deines Vertrauens, Pilze bereichern jedes Gericht! In Kombination mit frischen Eiern, in unserem Fall aus eigener Haltung, Bucheckern und dem, was der Garten so hergibt, zaubert ihr hieraus ein schnelles, schmackhaftes Gericht.

Französischer Apfelkuchen mit Bucheckern und Birkenzucker

Aktuell kommt man an ihnen gar nicht vorbei. Die leckeren, knackigen, süß-sauren Früchte der heimischen Bäume sieht man zur Zeit überall. Die Rede ist natürlich vom Apfel, einer der beliebtesten Obstsorten der Deutschen. Pro Jahr essen wir ca. 25 kg pro Kopf und damit das auch so bleibt, haben wir für euch einen Klassiker der französischen Küche verfeinert mit unseren leckeren Bucheckern

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