Lasst euch von unserem Rezept inspirieren und entdeckt die vielfältigen Möglichkeiten, wie unsere Produkte eure Grillkreationen auf ein neues Level heben können. Wir sind überzeugt, dass ihr begeistert sein werdet!

Egal ob du gerade unterwegs bist, Freunde und Familie eingeladen hast oder den Abend auf dem Sofa ausklingen lässt, mit unseren leckeren Bucheckern-Brownies hast du immer den passenden Snack parat. Einfach und schnell zubereitet sind unserer Brownies mit der nicht mehr ganz so geheimen Geheimzutat Buchecker immer wieder ein Highlight.

Und bei den heißen Temperaturen, die uns ggf. die nächsten Tage und Wochen erwarten sollen, kannst du den Brownie natürlich auch mit einer Kugel Vanilleeis, getoppt von unserem leckeren gerösteten Bucheckernöl, genießen.

Bald beginnt die Tomaten Saison und diejenigen von uns, die das leckere Gemüse in Ihren Gewächshäusern oder Gärten angebaut haben, erwarten hoffentlich eine reiche Ernte. Doch manchmal stellt sich die Frage, wie man die vielen Tomaten verarbeiten soll. Dazu haben wir eine Idee:

Aktuell ein Trend auf Instagram und TikoTok, aber die erfahrenen Newsletter Abonnent:innen werden wissen, hierbei handelt es sich um nichts Neues, sondern um ein traditionelles Gericht, das viele noch aus Ihrer Kindheit kennen.

Die Rede ist von gebackenen Holunderblüten, in unserem Falle wie immer nicht ganz klassisch, sondern mit der extra Portion Buchecker im Teig. Dazu eine Kugel Eis mit Bucheckernöl: Ein ideales Dessert für warme Frühlingstage.

Vor mittlerweile fast einem Jahr präsentierte Rasmus Kofoed, zu dieser Zeit Koch und Inhaber des „noch“ besten Restaurants der Welt, und nun zur Klasse der Best oft he Best aufgestiegen, auf der Verleihung the worlds 50 best Restaurants 2023 unsere Bucheckern auf der ganz großen Bühne ( https://www.youtube.com/watch?v=jKr1WJYDDsU ab ca. Minute 11, leider aber in schlechter Qualität).

Da die diesjährige Verleihung ihre Schatten voraus wirft, wollen wir mit einer Hommage an das großartige Rezept von Rasmus erinnern. Und da wir wissen, dass unsere Kochkünste nicht im Entferntesten an die von Rasmus und seinem Team heranreichen, wagen wir uns natürlich nicht an sein Gericht, sondern machen eine süße Abwandlung: Gemeinsam haben aber beide, den „nice crunch“ der „beautiful beechnut“.

Der Bärlauch in unseren Wäldern blüht seit ein paar Tagen/Wochen und somit ist auch für uns die Zeit des frischen Bärlauchs vorbei (Spezialitäten aus der Blüte mal ausgenommen). Zum Glück gibt es aber unser Bärlauch Pesto, mit welchem du ganzjährig in den Genuss von Bärlauch in Spitzenqualität kommen kannst.

Passend zu unserem Produktrelease am Donnerstag haben wir heute ein leichtes, gesundes Rezept mit unserer neuen Gewürzmischung Queller Buchecker für euch! Leckere Garnelen mit Zucchini Röllchen. Die Zubereitung ist ganz einfach und dauert nur wenige Minuten.