Waldige Eiskreation mit karamellisierten Bucheckern

Leckere, einfache Eiskreation, die am besten mit einer Eismaschine zubereitet wird! Super lecker, auch für jedes andere Eis ist das Topping aus karamellisierten Bucheckern.

Zutaten:

So bereitest du das Eis und die karamellisierten Bucheckern zu:

Zubereitung:

Schritt 1: Tannenspitzensirup mit Eiern, Sahne und Milch vermengen.

Schritt 2: Brombeeren dazugeben und das ganze pürieren.

Schritt 3: Bis auf 80°C erwärmen und abkühlen lassen.

Schritt 4: Während des Abkühlens die Bucheckern mit dem Zucker in einer Pfanne karamellisieren.

Schritt 5: Die Eismasse in die Eismaschine geben und warten bis die gewünschte Konsistenz erreicht wurde.

Schritt 6: Eis hübsch anrichten und mit den karamellisierten Bucheckern bestreuen.

Verwendete Produkte:

Tannenspitzensirup ist nicht nur herbe lecker, sondern auch gesund. Unser Partner von der Manufaktur Sonnenkiefer produziert von Hand nach original Schwarzwälder Traditionsrezept.

Von den Speisekarten der Spitzen-Gastronomie zu dir nach Hause. Entdecke die waldig, nussigen Aromen unserer gerösteten Bucheckern in unserem Probierpaket!