Porridge mit Bucheckern und süßem Topping

Draußen ist es kalt und ungemütlich. Zeit für Gerichte, die der Seele schmeicheln und uns ein Gefühl von Wärme und Geborgenheit geben.

Starten wollen wir beim Frühstück mit einem leckeren, warmen Porridge. Kombiniert mit der feinen Süße unseres „Brotaufstrichs“ Wildheidelbeere auf Honig Basis und den fein nussigen Aromen der Buchecker: Aus unserer Sicht der perfekte Start in den Tag.

Zutaten:

So bereitest du das Rezept zu:

Schritt 1: Birne klein schneiden und einen Teil im Topf kurz andünsten (einen Teil als Topping beiseite stellen).

Schritt 2: Milch und Zimt mit in den Topf geben und kurz aufkochen lassen.

Schritt 3: Haferflocken unterrühren, nochmals kurz aufkochen lassen und bei kleiner Hitze unter gelegentlichem Rühren für 10 Min. ziehen lassen. Wer mag, kann schon etwas Bucheckernöl unter die Mischung rühren.

Schritt 4: Porridge auf einem tiefen Teller oder in einer Schüssel anrichten. Mit gerösteten Bucheckern, restlichen Birnenstückchen und “Brotaufstrich” Wildheidelbeere in Honig garnieren. Wer mag, kann auch noch weitere Beeren zugeben.

Verwendete Produkte:

	Erlebe den Geschmack des heimischen Waldes und die Geschmacksvielfalt von Nussölen in einer einzigartigen & aromatischen Komposition. Cuvée aus unserem unverwechselbaren Bucheckernöl gemischt mit ausgewähltem Haselnuss- und Walnussöl aus eigener Pressung.
	Bucheckern, geröstet (15 g) Von den Speisekarten der Spitzen-Gastronomie zu dir nach Hause. Entdecke die waldig, nussigen Aromen unserer gerösteten Bucheckern in unserem Probierpaket!
	Frau WALDGOLDs Herzensprojekt, die Bienenhaltung. Mit viel Leidenschaft, Engagement und vor allem mit Achtung vor dem Leben und der Natur entsteht so der wundervolle „Frankenheller`s“ Honig. Liebevoll in Kleinstchargen gemischt mit den herrlich aromatischen, gefriergetrockneten Wildheidelbeeren wird daraus unser „Brotaufstrich Honig- Wildheidelbeeren“. Dieser ist natürlich nicht nur auf Brot super lecker, sondern kann auch für Dressings, Desserts oder viele weitere Anwendungsmöglichkeiten genutzt werden.