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Kennenlern-Bundle Chefs Choice
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Der Kreativität beim Kochen sind mit dem gerösteten Bucheckernöl keine Grenzen gesetzt. Ob zu süßen oder salzigen Speisen, die feinen Röstaromen veredeln jedes Gericht. Falls es etwas schneller gehen soll ist das Bärlauch Pesto perfekt, zu Pasta oder als Dip ein wahrer Hochgenuss.

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Unser Ernteversprechen

0 Liter Wasserverbrauch Keine künstliche Bewässerung
Nachhaltige Wildsammlung Keine Pestizide oder Rodungen
CO2 negativer Anbau Rohstoffanbau ohne Schadstoffe
Zum Nachhaltigkeitskonzept

Unser Ernteversprechen

0 Liter Wasserverbrauch Keine künstliche Bewässerung
Nachhaltige Wildsammlung Keine Pestizide oder Rodungen
CO2 negativer Anbau Rohstoffanbau ohne Schadstoffe
Zum Nachhaltigkeitskonzept

Unser Produkt

Das geröstete Öl ist vielseitig einsetzbar es verfeinert nicht nur Salate und Wildgerichte, es ist auch in Saucen, Pestos und sogar Desserts ein besonderes Geschmackserlebnis, das in zahlreichen Sterneküchen Einsatz findet. Falls es jedoch mal schnell gehen muss, ist mit dem Bärlauch Pesto ein besonderes Geschmackserlebnis schnell zubereitet.

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Bestehend aus:

1 x 100 ml Bucheckernöl, geröstet
1 x 140 g Bärlauchpesto mit Bucheckern

Die Bucheckern werden in Folge unseres Nachhaltigkeitskonzeptes nur in ausgewählten Wäldern geerntet. Die Bewirtschaftung erfolgt naturnah und nach strengen sozialen und ökologischen Maßstäben. Das Ziel des Konzeptes ist es, den Wald als natürlichen Lebensraum mit seiner Funktion zu erhalten und den Bestand zu sichern. Aufgrund von schonenden und saisonalen Ernteverfahren wird der Eingriff in das Ökosystem Wald so gering wie möglich gehalten.

Die Wichtigsten Informationen zum Produkt

Bucheckernöl, geröstet:
Um den feinen Geschmack und die wertvollen Inhaltsstoffe bestmöglich zu erhalten, sollten unsere Öle nur wenig erhitzt werden. Zeitgleich sollten sie kühl und lichtgeschützt gelagert werden, denn dadurch wird einer vorzeitigen Oxidation des Produktes vorgebeugt und die Qualität des Öls bleibt erhalten. Angebrochene Öle bewahrst du im Kühlschrank auf und brauchst sie am besten zeitnah auf.

Bärlauchpesto mit Bucheckern:
Kühl und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zeitnah verbrauchen.

Bucheckernöl, geröstet:
Nährwerte pro 100 ml
Energie: 3404 kJ / 828 kcal

Fett: 92 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 10 g
- davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 43 g
- davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 39 g

Kohlenhydrate: 0 g
- davon Zucker: 0 g

Eiweiß: 0 g

Salz < 0,01 g

Bärlauchpesto mit Bucheckern:
Nährwerte pro 100 g
Energie: 1791 kJ / 431 kcal

Fett: 44 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 8,0 g

Kohlenhydrate: 1,8 g
- davon Zucker: 1,5 g

Eiweiß: 7,1 g

Salz: 3,2 g

Bucheckernöl, geröstet:
Bucheckernöl, geröstet*
*aus nachhaltiger Wildsammlung

Kann Spuren von Soja, Schalenfrüchten, Sesam, Erdnüssen und Lupinen enthalten.

Bärlauchpesto mit Bucheckern:
Bärlauch 39%*, Olivenöl nativ Extra, Grana Padano DOP 13% (MILCH, Salz, Lab, Konservierungsmittel Lysozym aus EI), Bucheckern geröstet 11%*, Meersalz, Pfeffer
* aus nachhaltiger Wildsammlung

Kann Spuren von Soja, Schalenfrüchten und Lupinen enthalten.

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Unsere Herstellung

Technologie trifft Handwerk

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Probiert es gern mal aus. Einfach super lecker und dazu noch schnell gemacht!