Recettes — Nuss-Cuvée

Zubereitungsdauer: Schwierigkeitsgrad: Anzahl Portionen: 30 Minuten einfach 2    Zutaten: 300 g Butternut-Kürbis 150 g Camembert 3 EL WALDGOLD Nuss Cuvée mit Bucheckernöl 30 g WALDGOLD Bucheckern, geröstet 1 kleine rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 große oder 2 kleine Datteln 1 Prise WALDGOLD Grill Rub So bereitest du das Rezept zu: Schritt 1: Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Schritt 2: Kürbis in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, danach die Schale entfernen, anschließend auf ein eingefettetes Backblech (oder Backpapier verwenden) legen und mit etwas Öl bestreichen. Schritt 3: Den Kürbis für ca. 15 min in den Backofen geben. Währenddessen Zwiebeln, Knoblauch und...

Draußen ist es kalt und ungemütlich. Zeit für Gerichte, die der Seele schmeicheln und uns ein Gefühl von Wärme und Geborgenheit geben. Starten wollen wir beim Frühstück mit einem leckeren, warmen Porridge. Kombiniert mit der feinen Süße unseres „Brotaufstrichs“ Wildheidelbeere auf Honig Basis und den fein nussigen Aromen der Buchecker: Aus unserer Sicht der perfekte Start in den Tag.

Der Herbst ist in vollem Gange und bringt eine Fülle an köstlichen Zutaten mit sich! Diese Woche möchten wir euch einen besonders schmackhaften und farbenfrohen Salat vorstellen, der perfekt zu dieser Jahreszeit passt: unseren herbstlichen Salat mit Hokkaido-Kürbis, Pilzen, frischem Feldsalat, cremigem Feta, saftigen Granatapfelkernen und natürlich unserer heimischen Nuss, der Buchecker.

Diese Woche haben wir ein einfaches, aber köstliches Rezept für euch, das perfekt für die kühleren Tage ist: Ofenkartoffeln mit einer erfrischenden Giersch-Kresse Sour Creme und knusprigen Bucheckern. Optional könnt ihr dazu leckere Bratwürstchen servieren – ein Genuss für die ganze Familie! So bereitest du das Rezept zu: Schritt 1: Gewaschene Kartoffel mehrfach einstechen und auf ein Stück Alufolie geben. Mit etwas Nuss Cuvée einreiben und mit Steinpilz Würzsalz würzen. Kartoffel mit der Folie einwickeln und bei 180-200°C im Ofen oder der Heißluftfritteuse für ca. 1 h backen bis die Kartoffel schön weich ist. Wer keine Alufolie verwenden mag, kann...