| Zubereitungsdauer: | Schwierigkeitsgrad: | Anzahl Portionen: |
| 30 Minuten | einfach | 4 |
Wer hat Lust auf ein besonderes Frühstück mit einem Pumpkin Spice Latte? Unser geröstetes Bucheckernöl rundet das Getränk durch sein fein nussiges Aroma perfekt ab.
Zutaten:
| 250 g | Muskatkürbis, geschält und in Stücke geschnitten |
| 150 ml | Wasser |
| 1 Prise | Salz |
| 1 TL | gemahlener Ingwer |
| 2 EL | WALDGOLD Bucheckernöl, geröstet |
| 3 EL | Ahornsirup |
| 2,5 TL | Lebkuchengewürz |
| Vanillemark aus 1/2 | Vanilleschote |
| 800 ml | kalte Hafermilch |
| 4 | Espressi |
| etwas | Lebkuchengewürz zum Bestäuben |
So bereitest du den Pumpkin Spice Latte mit geröstetem Bucheckernöl zu:
Zubereitung:
Schritt 1: Kürbis und Wasser in einen kleinen Topf geben, zugedeckt ca. 20 Minuten weich kochen. Salz, Ingwer und Bucheckernöl zum Kürbis geben und sehr fein pürieren.
Schritt 2: Sirup und Lebkuchengewürz verrühren.
Schritt 3: Kürbispüree und Sirup in den Gläsern schichten. Milch aufschäumen, darauf verteilen, Espressi darüber gießen und mit Lebkuchengewürz bestäuben.
Viel Spaß bei der Zubereitung & guten Appetit!
Verwendete Produkte:
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Unser geröstetes Bucheckernöl wird aus einzeln qualitätsselektierten Bucheckern gewonnen. Es besticht durch einen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren und seinen einzigartigen, intensiv-nussigen Geschmack. Das geröstete Bucheckernöl gilt als echte Delikatesse und wird von Feinschmeckern und Sterneköchen als Zutat in Salaten, Pilz- und Wildgerichten hochgeschätzt. Das feine Öl schenkt auch Pasta- und Kartoffelgerichten eine besondere Note und verfeinert Desserts und Smoothies. Durch die Röstung erhält es einen einmalig nussigen Geschmack. |