Bucheto Cocktail

Bucheto Cocktail
Zubereitungsdauer: Schwierigkeitsgrad: Anzahl Portionen:
5 Minuten einfach 4

 

Ein fast vergessener, moderner Klassiker neu interpretiert: Aus Oliveto wird Bucheto und wie der Name schon sagt, verwenden wir anstelle von Olivenöl unser kaltgepresstes Bucheckernöl. Klingt erst einmal merkwürdig, ist aber superlecker und mal was anderes! Probiert es doch selbst:

Bucheto Cocktail

Zutaten:

14 cl Gin
4 cl Cointreau
4 cl Zitronensaft
2 TL Vanilleextrakt
2 cl WALDGOLD Fichtenspitzensirup
2 Eiweiß
3 cl WALDGOLD Bucheckernöl, kaltgepresst
Tonic zum Auffüllen

 

So bereitest du das Rezept zu:

Zubereitung:

Schritt 1: Alle Zutaten außer das Tonic zusammen zunächst ohne Eis kräftig shaken, mindestens 15 Sekunden.

Schritt 2: Anschließend noch einmal mit Eis shaken.

Schritt 3: In einen Tumbler mit frischem Eis abseihen und mit Tonic aufgießen.

Verwendete Produkte:

Das reinste Geschmackserlebnis von WALDGOLD aus nachhaltiger Wildsammlung. Das kaltgepresste Bucheckernöl hat eine mild nussige Note und eignet sich besonders gut zum Kochen und Backen. Unsere Produkte aus nachhaltiger Wildsammlung sind ursprünglicher als jedes andere Produkt. In Kombination mit modernsten Veredelungsverfahren erreichen wir eine einzigartige Produktqualität für klima- und gesundheitsbewusste Genießer.
Fichtenspitzensirup ist nicht nur herbe lecker, sondern auch gesund. Produziert von Hand nach original Schwarzwälder Traditionsrezept.

 

 


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Noch immer ist der Himmel grau und die Sonne lässt auf sich warten. Zeit für ein Gericht, welches glücklich macht und uns vielleicht sogar an unsere Kindheit erinnert. Käse-Spätzle sind aus unserer Sicht genau das richtig. Doch nicht ganz klassisch. Wir verfeinern den Teig mit unserem leckeren Bärlauchpesto, als kleiner Vorgeschmack zur anstehenden Bärlauch Saison und toppen das Gericht mit (frisch) gerösteten Bucheckern.

Einfach aber lecker und mit den Zutaten aus Wald- und Wildsammlung auch mit dem gewissen Etwas!
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