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Bio Eichelmehl
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Unser traditionelles Eichelmehl lässt sich vielseitig einsetzen: Egal, ob als Alternative zu Nüssen oder anderen glutenfreien Mehlen, sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Eichelmehl eignet sich ideal zum Mischen mit anderen Mehlen und verleiht Backwaren ein unverwechselbares Aroma sowie eine dunkle, rustikale Farbe. Besonders in traditionellen und experimentellen Rezepturen bietet es spannende Einsatzmöglichkeiten.
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Unser traditionelles Eichelmehl lässt sich vielseitig einsetzen: Egal, ob als Alternative zu Nüssen oder anderen glutenfreien Mehlen, sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Eichelmehl eignet sich ideal zum Mischen mit anderen Mehlen und verleiht Backwaren ein unverwechselbares Aroma sowie eine dunkle, rustikale Farbe. Besonders in traditionellen und experimentellen Rezepturen bietet es spannende Einsatzmöglichkeiten.
Rezeptvorschläge
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Das sagen andere zu WALDGOLD und über Bio Eichelmehl
Erhard A.
Das macht unser Bio Eichelmehl so besonders
Fragen & Antworten: Bio Eichelmehl
Über uns!
WALD ist Heimat. Der Duft von Nadelholz, die Atmosphäre nach einem lauen Sommerregen oder der nussig-erdige Geschmack der Buchecker wecken in uns Kindheitserinnerungen.
Doch warum gibt es diese Aromen nicht (mehr) auf unseren Tellern? Wir möchten den Wald und seine Schätze wie Nüsse, Wildkräuter und Pilze als Nahrungsquelle wiederentdecken.
Unser kleines Familienunternehmen stammt aus der Eifel. Im schönen Maifeld, im Schatten von Burg Eltz, setzen wir, Johannes und Zaneta Frankenfeld, mit unserer Marke WALDGOLD den Fokus auf ausgezeichnete Produkte aus Wald- und Wildsammlung und machen die Welt nebenbei ein kleines bisschen besser.