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Bärlauch-Bundle

Volle Bärlauch-Power | Pesto für die schnelle Küche | Salz ohne Geschmacksverstärker

€16,90

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Produktbeschreibung

Für die Bärlauch Liebhaber ist das Bärlauch Bundle eine ganz besondere Freude. Unser Bärlauchpesto für den schnellen Genuss zwischendurch und das einzigartige Bärlauchwürzsalz mit Bucheckern zur Verfeinerung deiner Gerichte. Bestehend aus: 1 x 70 g Bärlauch Würzsalz mit Bucheckern 1 x 140 g Bärlauchpesto mit Bucheckern.

Anwendungsideen

Kreative Verwendungsideen - schnell, einfach & lecker:

- Als Grundlage für Dips, Dressings oder Marinaden
- Vermengt mit Kartoffelbrei eine echte Überraschung
- Als Akzent in Suppen
- Unser Liebling als Sandwich-Aufstrich oder als Pizza-""Sauce""
- In Kombination mit Paniermehl als Kruste
- Für jegliche Art von Füllungen z.B. für Backwaren
- Natürlich klassisch zu Nudeln, Kartoffeln oder Reis
- Zu Tomate/Mozzarella in allen Variationen"
- Auf einem Butter-, Frischkäse- oder noch besser Brot mit Bucheckernöl
- Im Joghurt Dressing für Salate oder Wraps
- Als Topping für Suppen
- Überall dort, wo man normalerweise Knoblauch einsetzt
- Zum Würzen von Rohkost, wie z.B. Gurke oder Radieschen

Grundpreis: Salz: 70 g | Pesto: 140 g
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Rezeptvorschläge

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Das sagen andere zu WALDGOLD und über Bärlauch-Bundle

Das macht unser Bärlauch-Bundle so besonders

Für die Bärlauch Liebhaber ist das Bärlauch Bundle eine ganz besondere Freude. Unser Bärlauchpesto für den schnellen Genuss zwischendurch und das einzigartige Bärlauchwürzsalz mit Bucheckern zur Verfeinerung deiner Gerichte.


Bestehend aus:

1 x 70 g Bärlauch Würzsalz mit Bucheckern

1 x 140 g Bärlauchpesto mit Bucheckern
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Der Wald duftet nach frischem Knoblauch. Doch nicht der Vertreter aus unseren Gärten ist für das tolle Aroma verantwortlich. Nein, der "wilde Knoblauch", besser bekannt als Bärlauch, hat Saison. Unter den weit verbreiteten Buchenbeständen fühlt er sich besonders wohl. Was liegt da näher als beide Pflanzen, die sich nicht nur in der Natur super verstehen, sondern auch aromatisch sehr gut zusammenpassen, in unseren Produkten gemeinsam zu verarbeiten?

Bärlauch ist ein vielfältiges Nahrungsmittel und gilt als altes, wichtiges Heilkraut. Das intensive, arttypische Aroma verleiht einer Vielzahl an Gerichten das gewisse Etwas. Kombiniert mit den fein nussigen Aromen der Buchecker ergibt sich so ein vielfältiges und ausgewogenes Geschmacksprofil.

Leider ist die Bärlauch-Saison, die in der Regel zwischen März und April stattfindet, aber viel zu kurz. Damit du das ganze Jahr in den Genuss des aromatischen Krautes kommst, haben wir unsere Bärlauch-Reihe entwickelt.

Was macht unser Pesto so einzigartig?

Wir zeigen dir, dass Pesto nicht gleich Pesto ist! Mit unserer Interpretation dieses eigentlich ur-italienischen Produkt aus Bärlauch und gerösteten Bucheckern, abgerundet mit Parmesan und Olivenöl. Ein Pesto der Extraklasse mit ganz eigener regionaler Waldnote.

Neben der einzigartigen Produktzusammensetzung wird unser Pesto während der Herstellung nicht erhitzt, sodass die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben.

Was macht unser Bärlauch-Würzsalz mit Bucheckern so besonders?


Mit unserem einzigartigem Bärlauch Würzsalz mit Bucheckern aus Wildsammlung lassen sich im Handumdrehen tolle Gerichte zaubern. Egal ob zum Würzen von Marinaden, Saucen oder Dressings, als extra Kick für Bärlauchbutter, Pesto oder einfach als schmackhaftes Topping für Brote oder Suppen, unser Gewürzsalz ist vielseitig einsetzbar.

Unser super leckeres Bärlauch Würzsalz mit Bucheckern besteht lediglich aus 3 Zutaten. Salz, Bucheckern- & Bärlauchpulver. Klingt einfach, ist es aber nicht. Denn Salz ist nicht gleich Salz und auch unser Bärlauch-Bucheckernpulver erfordert handwerkliches Geschick und die beste Rohstoffauswahl.

Erfahre mehr über die Zutaten & die Herstellung:

Was ist Pyramidensalz?
Pyramiden-Salz sieht nicht nur super aus, nein, es hat aufgrund seiner Struktur und sensorischen Eigenschaften einen klaren Vorteil gegenüber dem „gewöhnlichem“ Salz aus dem Supermarkt.
Unser Salz ist ohne Zusätze von Geschmacksverstärkern und Aromen, also Natur pur. Durch die schonende Verarbeitung und ausreichend Zeit zum „Wachstum“, entsteht ein Salzkristall, der an eine Pyramide erinnert. Dieser wird anschließend nur noch sonnengetrocknet und fertig ist die Salz-Pyramide. Aufgrund der Form eignet sich das Salz ideal als Topping für eine Vielzahl an Produkten. Bei uns trägt es liebevoll den Namen „Handsalz“, da es immer auf dem Tisch steht und mit der Hand über die Produkte gegeben wird.

Fragen & Antworten: Bärlauch-Bundle

Über uns!

WALD ist Heimat. Der Duft von Nadelholz, die Atmosphäre nach einem lauen Sommerregen oder der nussig-erdige Geschmack der Buchecker wecken in uns Kindheitserinnerungen. 

Doch warum gibt es diese Aromen nicht (mehr) auf unseren Tellern? Wir möchten den Wald und seine Schätze wie Nüsse, Wildkräuter und Pilze als Nahrungsquelle wiederentdecken. 


Unser kleines Familienunternehmen stammt aus der Eifel. Im schönen Maifeld, im Schatten von Burg Eltz, setzen wir, Johannes und Zaneta Frankenfeld, mit unserer Marke WALDGOLD den Fokus auf ausgezeichnete Produkte aus Wald- und Wildsammlung und machen die Welt nebenbei ein kleines bisschen besser.
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