| Zubereitungsdauer: | Schwierigkeitsgrad: | Anzahl Portionen: |
|
10 Min. Arbeitszeit; 40 Min Gesamtdauer |
einfach |
4 Portionen |
Manchmal sind es gerade die einfachen Gerichte, die besonders gut schmecken. In Zanetas Familienküche kommt aktuell ein Klassiker auf den Tisch – Kartoffelbrei, verfeinert mit unserem WALDGOLD Giersch-Kresse Pesto.
Der würzige Geschmack des Giersch verbindet sich dabei wunderbar mit der Cremigkeit der Kartoffeln und zeigt, wie vielseitig heimische Wildpflanzen in der Küche sein können. Ein unkompliziertes Gericht, das schnell zubereitet ist und gleichzeitig eine besondere Note bekommt.
Zutaten:
| 800 g | Kartoffeln |
| 200 ml | warme Milch |
| 1 EL | Butter |
| 1-2 EL | WALDGOLD Giersch Kresse Pesto |
| Salz und Muskat zum Abschmecken |
Dazu passt super 1-2 Spiegeleier
So bereitest du das Rezept zu:
Schritt 1: Kartoffel schälen und schneiden.
Schritt 2: Kartoffeln kochen bis diese weich sind. Danach abgießen und zurück in den Topf geben. Hier kurz ausdampfen lassen.
Schritt 3: Stampfe die Kartoffeln oder gebe sie durch eine Kartoffelpresse. Rühre anschließend Butter, Milch und Pesto unter und schmecke den Kartoffelbrei mit Salz und ggf. etwas Muskat ab.
Wer mag, brät sich noch Eier dazu!