Traditioneller Kartoffelsalat mit Bucheckernöl

Zubereitungsdauer:	Schwierigkeitsgrad:	Anzahl Portionen:
30 Minuten	einfach	2 -3 Portionen

 

Wir freuen uns, dir heute ein ganz besonderes Rezept vorzustellen, das nicht nur köstlich ist, sondern auch eine wunderbare Verbindung zur Tradition und Natur herstellt: unser traditioneller Kartoffelsalat mit Bucheckernöl.

Dieser Salat vereint die herzhaften Aromen von frisch gekochten Kartoffeln mit dem nussigen Geschmack der Bucheckern – eine Kombination, die sowohl als Beilage zu Grillgerichten als auch als Hauptgericht begeistert. Perfekt für gesellige Runden oder ein entspanntes Abendessen!

Wir wünschen dir viel Freude beim Kochen und Genießen!

Zutaten:

500 g	festkochende Kartoffeln
2 EL	Apfelessig
2 EL	WALDGOLD Bucheckernöl, geröstet
1/2 kl	rote Zwiebel
1 TL	Senf
150 ml	Gemüsebrühe
3	Gewürzgurken
	Schnittlauch nach Belieben
	WALDGOLD Steinpilz Würzsalz mit Bucheckern nach Belieben

So bereitest du das Rezept zu:

Schritt 1: Kartoffeln kochen.

Schritt 2: Zwiebel schälen. Zwiebel, Gurken und Schnittlauch fein hacken.

Schritt 3: Warme Gemüsebrühe mit Essig, Senf, Bucheckernöl und Würzsalz mischen. Gehackte Zutaten zugeben.

Schritt 4: Kartoffeln abgießen und am Besten im warmen Zustand schälen und direkt in die Marinade schneiden.

Schritt 5: Tipp | Über Nacht kaltstellen und erst am nächsten Tag genießen.