Auf vielfachen Wunsch haben wir für diesmal einen echten Oster-Klassiker mit Waldaromen kombiniert. Die verwendete Marinade passt aber natürlich auch gut zu vegetarischen Komponenten oder als Brotaufstrich zum Überbacken.

Zutaten:

So bereitest du das Rezept zu:

Schritt 1: Für die Marinade Bärlauchpesto mit Nuss Cuvée mischen.

Schritt 2: Lammkoteletts in eine Schüssel oder in einen Beutel geben, und mit der Marinade gut vermischen. Im Idealfall über Nacht ziehen lassen (mindestens aber 3 Stunden).

Schritt 3: Marinierte Lammkoteletts mehlieren und in einer beschichteten Pfanne mit Öl goldbraun braten. 2 EL Öl aus der Pfanne entnehmen.

Schritt 4: Öl aus der Pfanne, Mais, Feta, Sahne, Salz, Pfeffer und Cayenne-Pfeffer einfach in einem kleinen Topf bei leichtem Rühren köcheln lassen. Mit dem Mixer deiner Wahl, oder dem Pürierstab bis zur gewünschten Konsistenz pürieren. Dip abschmecken und zu den Lammkoteletts servieren.

Verwendete Produkte:

	Bärlauchpesto mit Bucheckern Falls es etwas schneller gehen soll ist das Bärlauch Pesto perfekt, zu Pasta oder als Dip ein Hochgenuss. Einzigartige Frische in wenigen Minuten zubereitet. Mit unseren Produkten zauberst du leckere Gerichte mit Waldnote im Handumdrehen.
	Nuss Cuvée mit Bucheckernöl Erlebe den Geschmack des heimischen Waldes und die Geschmacksvielfalt von Nussölen in einer einzigartigen & aromatischen Komposition. Cuvée aus unserem unverwechselbaren Bucheckernöl gemischt mit ausgewähltem Haselnuss- und Walnussöl aus eigener Pressung.