Recettes — Steinpilz Würzsalz mit Bucheckern

Das Wetter ist zumeist weiterhin trist und grau. Man kommt kalt und durchnässt vom Waldspaziergang oder vom St. Martinsumzug mit den Kindern nach Hause und friert. Genau an solchen Tagen gibt es nichts Besseres als eine heiße Suppe. Entweder schnell frisch zubereitet oder schon am Vormittag vorgekocht.Natürlich haben wir auch hierfür das passende Rezept: Eine Pilz-Maronen Suppe mit extra Crunch!

Zubereitungsdauer: Schwierigkeitsgrad: Anzahl Portionen: 30 Minuten einnfach 4    Zutaten: 400 g Hackfleich (halb und halb / geht auch prima mit Wildbrät) 1-2 EL WALDGOLD Steinpilz Würzsalz mit Bucheckern 1 TL Senf 30 g WALDGOLD Bucheckern, geröstet 1 Zwiebel 1-2 EL Mehl 200 ml Rinderbrühe 200 ml Sahne Erbsen und Möhrengemüse (gerne aus der Dose oder TK) Als Beilage Nudeln z.B. WALDGOLD Radiatori mit Bucheckern Optionale Waldarorem z.B. Pilze   So bereitest du das Rezept zu: Schritt 1: Bucheckern grob hacken. Hackfleisch mit Bucheckern, Würzsalz und Senf mischen und daraus Bällchen formen. Schritt 2: Zwiebeln fein hacken. Schritt 3:...

Heute möchten wir dir eine köstliche Kombination vorstellen, die nicht nur gesund ist, sondern auch wunderbar schmeckt: der Fenchel-Birnen-Salat. Fenchel bringt mit seinem anisartigen Geschmack eine besondere Note in den Salat, während die süßen Birnen für eine harmonische Balance sorgen. Diese Kombination ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch reich an Vitaminen und Ballaststoffen.

Diese Woche haben wir ein einfaches, aber köstliches Rezept für euch, das perfekt für die kühleren Tage ist: Ofenkartoffeln mit einer erfrischenden Giersch-Kresse Sour Creme und knusprigen Bucheckern. Optional könnt ihr dazu leckere Bratwürstchen servieren – ein Genuss für die ganze Familie! So bereitest du das Rezept zu: Schritt 1: Gewaschene Kartoffel mehrfach einstechen und auf ein Stück Alufolie geben. Mit etwas Nuss Cuvée einreiben und mit Steinpilz Würzsalz würzen. Kartoffel mit der Folie einwickeln und bei 180-200°C im Ofen oder der Heißluftfritteuse für ca. 1 h backen bis die Kartoffel schön weich ist. Wer keine Alufolie verwenden mag, kann...