Zubereitungsdauer: Schwierigkeitsgrad: Anzahl Portionen: 30 Minuten einfach 2     Zutaten: 300 g Butternut-Kürbis 150 g Camembert 3 EL WALDGOLD...

Zubereitungsdauer: Schwierigkeitsgrad: Anzahl Portionen: 30 Minuten einnfach 4    Zutaten: 400 g Hackfleich (halb und halb / geht auch...

Draußen ist es kalt und ungemütlich. Zeit für Gerichte, die der Seele schmeicheln und uns ein Gefühl von Wärme und Geborgenheit geben.

Starten wollen wir beim Frühstück mit einem leckeren, warmen Porridge. Kombiniert mit der feinen Süße unseres „Brotaufstrichs“ Wildheidelbeere auf Honig Basis und den fein nussigen Aromen der Buchecker: Aus unserer Sicht der perfekte Start in den Tag.

Heute möchten wir dir eine köstliche Kombination vorstellen, die nicht nur gesund ist, sondern auch wunderbar schmeckt: der Fenchel-Birnen-Salat.

Fenchel bringt mit seinem anisartigen Geschmack eine besondere Note in den Salat, während die süßen Birnen für eine harmonische Balance sorgen. Diese Kombination ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch reich an Vitaminen und Ballaststoffen.

Der Herbst ist in vollem Gange und bringt eine Fülle an köstlichen Zutaten mit sich! Diese Woche möchten wir euch einen besonders schmackhaften und farbenfrohen Salat vorstellen, der perfekt zu dieser Jahreszeit passt: unseren herbstlichen Salat mit Hokkaido-Kürbis, Pilzen, frischem Feldsalat, cremigem Feta, saftigen Granatapfelkernen und natürlich unserer heimischen Nuss, der Buchecker.

Diese Woche haben wir ein einfaches, aber köstliches Rezept für euch, das perfekt für die kühleren Tage ist: Ofenkartoffeln mit einer erfrischenden Giersch-Kresse Sour Creme und knusprigen Bucheckern. Optional könnt ihr dazu leckere Bratwürstchen servieren – ein Genuss für die ganze Familie!

So bereitest du das Rezept zu:

Schritt 1: Gewaschene Kartoffel mehrfach einstechen und auf ein Stück Alufolie geben. Mit etwas Nuss Cuvée einreiben und mit Steinpilz Würzsalz würzen. Kartoffel mit der Folie einwickeln und bei 180-200°C im Ofen oder der Heißluftfritteuse für ca. 1 h backen bis die Kartoffel schön weich ist. Wer keine Alufolie verwenden mag, kann die Kartoffeln natürlich auch ohne backen.

Schritt 2: Währenddessen die Sour Cream mit 2 TL Giersch-Kresse Pesto mischen und mit etwas Steinpilz Würzsalz abschmecken.

Schritt 3: Beilage nach Belieben zubereiten, z.B. Bratwürstchen braten.

Schritt 4: Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, aus der Alufolie “pellen” und oben etwas einschneiden. Sour Cream auf die Kartoffel geben, Bucheckern darüber streuen und mit der gewählten Beilage servieren.

Diese rustikale Tarte vereint den süßen Geschmack saftiger Zwetschgen mit dem nussigen Aroma der Bucheckern und sorgt so für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Perfekt als Dessert oder zum Kaffee – einfach unwiderstehlich!

Heute haben wir ein ganz besonderes Rezept für euch, das nicht nur köstlich ist, sondern auch schnell und einfach zuzubereiten! Freut euch auf Ofenlachs mit einer aromatischen Tannenspitzen Pestokruste, serviert mit unserer neuesten Nudelkreation: Radiatori aus hochwertigem Durum Hartweizengrieß verfeinert mit leckeren, teilentölten Bucheckern.