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Pine needles spiced salt with beechnuts

Unique spice specialty from sustainable wild collection for flavoring game dishes, sauces and braised vegetables.
Idealer Begleiter für Wild | Handarbeit | Entwickelt vom jüngsten Sternekoch der Schweiz

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70 g | 12,14 € / 100 g
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Unique spice specialty from sustainable wild collection for flavoring game dishes, sauces and braised vegetables.

May contain traces of soy, nuts, sesame, peanuts and lupins.

Nutritional values per 100 g
Nutritional values Calorific value: 526 kJ / 126kcal

Fat: 4.8 g
- of which saturated fatty acids: 1.8 g

Carbohydrates: 6.6 g
- of which sugar: 5.0 g

Protein: 9.6 g

Salt: 63 g

Fleur De Sel 65%, partially de-oiled beechnut pine needle powder 20% *, paprika powder, de-oiled cocoa powder, vanilla, thyme, cloves, pepper, juniper, star anise;
*from sustainable wild collection

Erfahrungsberichte

Our harvest promise

0 liters of water consumption No artificial irrigation
Beyond Organic No pesticides or land clearing
CO2 negative cultivation Raw material cultivation without pollutants

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0 liters of water consumption No artificial irrigation
Beyond Organic No pesticides or land clearing
CO2 negative cultivation Raw material cultivation without pollutants
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Natürlich darf hier unser Bärlauchpesto nicht fehlen. Denn wer es nicht nur puristisch mag, sondern Wert auf eine gute Marinade legt, der kommt bei diesem Rezept auf seine Kosten. Wir bereiten unser Grillgut, und da ist es egal, ob man Fleisch oder eine fleischlose Variante bevorzugt, vorher mit unserem Pesto vor.

Gut Ding will eben Weile habe, höre ich meine Großeltern da noch sagen und so ist es auch bei Aromen. Damit sich Aroma übertragen kann, braucht es eben Zeit. Aber Essen darf auch Genuss sein und ein schöner Grillabend im Kreis seiner Lieben ist nicht einfach nur kochen, sondern wird zu einem schönen Miteinander.