Spicy Kürbisspaghetti mit Soja
Bucheckernöl - geröstet
Spicy Kürbisspaghetti mit Soja
Halloween ist schon eine Weile her, aber wer bekommt schon genug von Kürbis? Hier findet ihr alles was man braucht, um unsere köstlichen Spicy Kürbisspaghetti mit Soja nach zu kochen.
Pumpkin Spice Latte mit geröstetem Bucheckernöl
Bucheckernöl - geröstet
Pumpkin Spice Latte mit geröstetem Bucheckernöl

Wer hat Lust auf ein besonderes Frühstück mit einem Pumpkin Spice Latte? Unser geröstetes Bucheckernöl rundet das Getränk durch sein fein nussiges Aroma perfekt ab.

Veganer Haferporridge mit geröstetem Bucheckernöl
Bucheckernöl - geröstet
Veganer Haferporridge mit geröstetem Bucheckernöl

Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages! Wie wäre es mit einem veganen Haferporridge mit geröstetem Bucheckernöl und eingekochten Pflaumen?

Grüner Smoothie mit kaltgepresstem Bucheckernöl
Bucheckernöl - kaltgepresst
Grüner Smoothie mit kaltgepresstem Bucheckernöl

Dieses exklusive Waldgold-Rezept ist von Dennis Puchert, dem jüngsten Sternekoch der Schweiz, entwickelt.

Besonders jetzt in der kälteren Jahreszeit ist es wichtig, die Immunkräfte zu stärken. Ein grüner Smoothie mit kaltgepresstem Bucheckernöl liefert wichtige Vitamine wie B1, B6 und Folsäure und darüber hinaus noch viele einfach- und mehrfach ungesättigte Fettsäuren.

Geröstete Kürbissuppe mit Steinpilzen und Bucheckern
Bucheckern Bucheckernöl - geröstet
Geröstete Kürbissuppe mit Steinpilzen und Bucheckern
Die Kürbiszeit ist in vollem Gange! Deshalb hat Sternekoch Dennis Puchert sich ein ganz besonderes WALDGOLD-Rezept überlegt
Wildkräuter Salsa mit Bucheckern-Öl zu gegrilltem Sauerteigbrot
Bucheckernöl - kaltgepresst
Wild herb salsa with beechnut oil on grilled sourdough bread

This salsa from star chef Dennis Puchert scores with the aromatic diversity of various wild herbs, which are highlighted by our cold-pressed beechnut oil. Quick and easy to prepare!

Vegane Madeleines mit marinierten Waldbeeren
Bucheckernöl - geröstet
Vegan madeleines with marinated wild berries
Sift the flour and baking powder into a bowl and add the salt and sugar and mix. Mix the oat milk, beechnut oil, vanilla pulp and lemon juice in a separate container. Add the oat milk mixture to the flour mixture and mix until smooth. Put the dough in the fridge for 20 minutes and preheat the oven to 180°C in the meantime. Thinly brush the madeleine molds with grease and divide the batter among the molds. They should be ¾ filled with batter. Bake in the preheated oven for 15-18 minutes (depending on the baking dish). When the madeleines start to turn slightly golden on the surface, remove the mold from the oven, turn out onto a cooling rack and let cool completely.
Geräucherte und pochierte Lachsforelle mit einer Bucheckern Beurre blanc, Wildkräuteröl, Gurke und Radieschen
Bucheckern Bucheckernöl - geröstet Nuss Cuvée mit Bucheckernöl
Smoked and poached salmon trout with a beechnut-beurre blanc, wild herb oil, cucumber and radishes
Cook delicious salmon trout with your beechnut oil. Cut the salmon trout lengthwise into 2 cm thick strips. Season evenly with the smoked salt. Grate the lemon peel with the help of a fine grater. Spread the lemon peel grate over the salmon trout strips and rub lightly.