Unsere Produkte machen die Rettung des Klimas zum Genuss
Seit 12.000 Jahren ernähren sich Menschen aus dem Wald. Doch das Wissen über die heimische Superfood-Quelle ist in Vergessenheit geraten. WALDGOLD hat es sich zur Mission gemacht, genau das zu ändern. In diesem Blog findest du spanennde Rezepte und Tipps zum Kochen vom jüngsten Sternekoch der Schweiz - Dennis Puchert.
„Innovativ, nachhaltig und superlecker!“
Dennis Puchert, head of Culinary Excellence bei WALDGOLD ist der jüngste Sternekoch der Schweiz und lässt seine 20-jährige Erfahrung mit viel Leidenschaft in jedes einzelne Produkt und Rezept einfließen. Dabei ist ihm die Qualität und der Geschmack besonders wichtig und er geht keine Kompromisse ein.
Vor der Erschließung des Europäischen Waldes war er federführend für die Entwicklung des Konzepts «Tasting Heimat» für die Gäste der Business- und First Class der deutschen Fluggesellschaft Lufthansa beteiligt und verantwortete das internationale «Swiss Taste of Switzerland» Konzept der Schweizer Fluggesellschaft Swiss Airlines. Zudem entwickelte er zahllose Gastronomiekonzepte für Großkunden auf der ganzen Welt und konnte seinen exzellenten Spürsinn für das ganz besondere immer wieder aufs Neue unter Beweis stellen.