Pochiertes Ei auf Brot mit Bärlauch-Note

Bald ist Ostern und du möchtest deine Liebsten mit etwas besonderem zum Frühstück überraschen? Wie wäre es mit einem pochierten Ei, auf einer leckeren Scheibe Brot mit Bärlauchpesto-Frischkäse-Mischung? Wenn`s noch schneller gehen soll, verfeinerst du einfach die gefärbten Eier mit unserm ausgezeichneten Würzsalzen mit Bucheckern: Passend zur Saison mit Bärlauch oder für den vollen, natürlichen „umami“ Geschmack mit Steinpilz Geschmack.

Zutaten:

So bereitest du das Rezept zu:

Schritt 1: Eier einzeln in eine Tassse oder Suppenkelle aufschlagen. Wasser mit Essig in einem Topf zum Sieden bringen. Einen kräftigen Strudel erzeugen. Eier einzeln bzw. nacheinander vorsichtig hineingleiten lassen. Eier nach 3-5 Minuten (je nach Größe) mit einem Schöpflöffel aus dem Topf nehmen und abtropfen lassen.

Schritt 2 : Währenddessen Frischkäse mit Bärlauchpesto mischen und auf einem Brot deiner Wahl verteilen.

Schritt 3: Poschiertes Ei auf das Brot geben und mit Bärlauch Würzsalz verfeinern.

PS. Anstelle des poschierten Ei, kannst du natürlich auch hart gekochte, bunte Eier verwenden.

Verwendete Produkte:

Falls es etwas schneller gehen soll ist das Bärlauch Pesto perfekt, zu Pasta oder als Dip ein Hochgenuss. Einzigartige Frische in wenigen Minuten zubereitet. Mit unseren Produkten zauberst du leckere Gerichte mit Waldnote im Handumdrehen.