Pita mit Rindfleischstreifen, Tomate und WALDGOLD Basilikum Pesto

Unser neues Rezept zeigt, wie aus wenigen guten Zutaten ein schnelles, aromatisches Essen wird: warmes Pitabrot, saftige Rindfleischstreifen, frische Tomaten und unser WALDGOLD Basilikum Pesto mit Bucheckern.

Das Pesto bringt Würze, Kräuterfrische und die feine nussige Tiefe der Bucheckern direkt mit. So entsteht in kurzer Zeit ein Gericht, das unkompliziert ist, aber nicht beliebig schmeckt.

Ideal für die Mittagspause, den Feierabend oder alle Tage, an denen es schnell gehen muss – ohne auf gute Zutaten und echten Geschmack zu verzichten.

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Zutaten

So bereitest du das Rezept zu

Schritt 1: Den Backofen auf 180 °C vorheizen und die Pitabrote kurz erwärmen, bis sie weich und leicht knusprig sind. Alternativ können sie auch kurz im Toaster oder in einer Pfanne erwärmt werden.

Schritt 2: Das Rindfleisch trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden. Eine Pfanne stark erhitzen, etwas Öl hineingeben und die Fleischstreifen kurz und kräftig anbraten. Sie sollen außen Röstaromen bekommen, innen aber saftig bleiben. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3: Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Die warmen Pitabrote vorsichtig öffnen und die Innenseiten mit WALDGOLD Basilikum Pesto bestreichen.

Schritt 4: Nun die Pita mit Tomatenscheiben und Rindfleischstreifen füllen. Zum Schluss noch etwas Basilikum Pesto darübergeben. Wer möchte, ergänzt ein paar geröstete Bucheckern für zusätzlichen Biss.

Am besten direkt warm servieren.

WALDGOLD Tipp

Das Gericht lebt von der Balance aus warmem Fleisch, frischer Tomate und würzigem Pesto. Unser Basilikum Pesto mit Bucheckern eignet sich hier besonders gut, weil es dem schnellen Gericht sofort Tiefe gibt, ohne dass ein eigenes Pesto zubereitet werden muss.