| Zubereitungsdauer: | Schwierigkeitsgrad: |
| 50 Minuten | einfach |
Leckere Rezepte rund um das Thema Wildsammlung, heute im Speziellen mit Giersch. Eine einfache „Pizza“ Variante aus Kartoffeln kombiniert mit unserem leckeren Giersch-Kresse Pesto und allem, was das Herz begeht. Der Kreativität sind beim Belegen quasi keine Grenzen gesetzt
Zutaten:
| 500 g | Kartoffel |
| 50 g | Haferflocken |
| 60 g | Reibekäse |
| 3 EL | Schmand |
| 1 | Ei |
| 2 EL | WALDGOLD Eichelmehl |
| 3 - 4 EL | WALDGOLD Giersch-Kresse Pesto |
zum Belegen z.B.:
- Käse
- Tomaten
- Schinken
- Wildkräutersalat
So bereitest du das Rezept zu:
Schritt 1: Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. Kartoffeln schälen und zusammen mit Ei, Mehl, Haferflocken, Reibekäse und Schmand in einen Mixer geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und zu einer feinen Masse pürieren.
Schrtitt 2: Auf einem Backblech verteilen und für 10-15 Min. vorbacken.
Schritt 3: Teig aus dem Ofen holen, mit Pesto bestreichen und Zutaten, die mitgebacken werden sollen, darauf verteilen. Weitere 20 Min backen.
Schritt 4: Pizza aus dem Ofen nehmen. Mit Wildkräutersalat ode ähnlichem verfeinern und servieren!