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Einfacher und schneller Nudelsalat zum Grillen
Als Anregung haben wir für euch ein einfaches Rezept für einen schnellen Nudelsalat vorbereitet: Basilikum-Pesto, leckere frisch geerntete Tomaten, etwas Olive und Parmesan sowie eure Lieblingspasta von WALDGOLD. Ideal, wenn es unkompliziert sein soll, aber trotzdem besonders schmecken darf.
Zutaten:
| 250 g |
WALDGOLD Eichel Pasta |
| 2-3 EL |
WALDGOLD Basilikum Pesto mit Bucheckern |
| 1 - 2 | gr. Tomaten oder analoge Menge Kirschtomaten |
| 50 g | Oliven |
| 200 ml | Hartkäse (.z.B. Parmesan oder eine vegane Variante) |
So bereitest du das Rezept zu:
Schritt 1: WALDGOLD Eichel Pasta in gut gesalzenem Wasser bissfest kochen, abgießen und kurz abkühlen lassen.
Schritt 2: Anschließend mit 2–3 EL WALDGOLD Basilikum-Pesto mit Bucheckern vermengen. Falls der Salat noch etwas cremiger werden soll, 1–2 EL Nudelwasser oder etwas Öl unterrühren.
Schritt 3: Dazu kommen halbierte Kirschtomaten, entsteinte Oliven und frisch gehobelter Parmesan. Alles vorsichtig mischen, falls notwendig mit Salz, Pfefferabschmecken. Zum Schluss noch etwas Parmesan darübergeben.