Müsliriegel mit Bucheckern

Zubereitungsdauer:	Schwierigkeitsgrad:	Anzahl Portionen:
30 Minuten	Einfach	20 Riegel

Unsere selbstgemachten Müsliriegel sind perfekt für den Start in den Tag, als Snack für Zwischendurch oder als besonderer Dessert. Sie sind schnell vorbereitet, haben besonders viele gute Nährstoffe und sind super lecker.

Zutaten

140g	grobe Vollkorndinkelflocken
80g	feine Haferflocken
24g	Hirse
20ml	Sonnenblumenkerne
15g	Bucheckern, wärmebehandelt gehackt
90g	weiße Mandeln, gehackt
60g	WALDGOLD geröstetes Bucheckernöl
160ml	Ahornsirup
1 Prise	Salz
1 EL	Zimt
1	Vanilleschote
20g	Sesamkörner, hell

 

So bereitest du unsere Müsliriegel mit Bucheckern zu

Zubereitung

Schritt 1: Den Backofen auf 170 Grad Heißluft vorheizen.

Schritt 2: Vanilleschoten der Länge nach halbieren und das Mark auskratzen.

Schritt 3: Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und sehr gut vermengen.

Schritt 4: Die Masse in eine Müsliriegek-Form füllen oder eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform streichen.

Schritt 5: Die Riegel ca. 15-20 Minuten goldgelb backen (je nach Backofen, aber nicht zu dunkel)

Schritt 6: Beim Backen in einer Auflaufform empfehlen wir, die Masse sofort nach dem Backen (noch heiß) in Riegel zu schneiden.

Schritt 7: Beim Backen in einer Müsliriegel-Form unbedingt noch in der Form auskühlen lassen.

Schritt 8: Die Riegel ganz auskühlen lassen, damit sie richtig fest werden.

Viel Spaß bei der Zubereitung & guten Appetit!

 

Verwendete Produkte

Unser geröstetes Bucheckernöl wird aus einzeln qualitätsselektierten Bucheckern gewonnen. Es besticht durch einen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren und seinen einzigartigen, intensiv-nussigen Geschmack. Das geröstete Bucheckernöl gilt als echte Delikatesse und wird von Feinschmeckern und Sterneköchen als Zutat in Salaten, Pilz- und Wildgerichten hochgeschätzt. Das feine Öl schenkt auch Pasta- und Kartoffelgerichten eine besondere Note und verfeinert Desserts und Smoothies.  Durch die Röstung erhält es einen einmalig nussigen Geschmack.