Frühstücksbowl mit Haferflocken-Nuss-Cuvée-Granola

Frühstücksbowl mit Haferflocken-Nuss-Cuvée-Granola
Zubereitungsdauer: Schwierigkeitsgrad: Anzahl Portionen:
30 Minuten einfach 4

 

Man sagt, Frühstück sei die wichtigste Mahlzeit des Tages. Und was kann es Besseres geben als lecker, gesund und nachhaltig in den Tag zu starten? Mit unserer Idee der Frühstücksbowl getoppt mit deinem selbstgemachten Haferflocken-Nuss-Cuvée-Granola kannst du genau das!

Zutaten

Beispielhafte Zutaten Frühstücksbowl

Joghurt oder vegane Alternative
Haferflocken (roh, gekeimt oder als Porridge)
Selbstgemachtes Haferflocken-Nuss-Cuvée-Granola
Obst der Saison
Beerenmus
Getrocknete Brennnesselsamen
Brotaufstrich Honig Wildheidelbeere

WALDGOLD Nuss Cuvée

 

Haferflocken-Nuss-Cuvée-Granola

100 g Haferflocken
45 g WALDGOLD Bucheckern, geröstet
45 g Nüsse z.B. Hasel- und Walnüsse
Weitere Saaten nach Belieben
2 EL WALDGOLD Nuss Cuvée
4 EL Frankenhellers Rapshonig
ggf. Zimt

 

So bereitest du das Rezept zu:

Zubereitung:

Für das Semifreddo

Schritt 1: Nüsse und Saaten grob hacken und in einer großen Schüssel mit Haferflocken vermengen.

Schritt 2: WALDGOLD Nuss Cuvée und Frankenhellers Rapshonig in eine Schüssel geben und im Wasserbad erwärmen.

Schritt 3: Die flüssige Honig-Öl-Mischung den trockenen Zutaten beifügen, gut durchrühren und ggf. mit Zimt würzen.

Schritt 4: Mischung auf ein mit Back-Papier belegtes Blech gleichmäßig auftragen und ca. 6-10 Minuten bei 180°C Umluft backen. Granola durchmischen und weitere 3-5 Minuten backen.

Schritt 5: Das fertige Granola aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Für die Bowl Zutaten nach Belieben in eine Schüssel geben, mit Obst und weiteren Zutaten garnieren und am Ende einige Tropfen WALDGOLD Nuss-Cuvée und das Granola darübergeben. Guten Appetit!

Verwendete Produkte:

Erlebe den Geschmack des heimischen Waldes und die Geschmacksvielfalt von Nussölen in einer einzigartigen & aromatischen Komposition. Cuvée aus unserem unverwechselbaren Bucheckernöl gemischt mit ausgewähltem Haselnuss- und Walnussöl aus eigener Pressung.
Von den Speisekarten der Spitzen-Gastronomie zu dir nach Hause. Entdecke die waldig, nussigen Aromen unserer gerösteten Bucheckern in unserem Probierpaket!
Frau WALDGOLDs Herzensprojekt, die Bienenhaltung. Mit viel Leidenschaft, Engagement und vor allem mit Achtung vor dem Leben und der Natur entsteht so der wundervolle „Frankenhellers Rapshonig". Unser Honig wird nur einmal im Jahr geerntet, sodass die Bienen mit Ihren natürlichen Vorräten durch den Winter kommen. Eine künstliche Zufütterung ist somit nicht notwendig. Zeitgleich legen wir größten Wert auf Natürlichkeit. Unser Honig wird nicht erhitzt und nur 1-mal gefiltert.

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Nach Gartenkräutermousse und Bärlauch-Marinade, geht die Grill-Saison bei WALDGOLD nun richtig los! Seit Mittwoch könnt ihr unser einzigartiges Grill Rub Tanne-Kiefer Buchecker bei uns kaufen und heute haben wir die ersten Inspirationen für euch!

Nutzt das Rub als Trocken-Marinade, in diesem Fall für Hähnchenfleisch oder als Nass-Marinade in Verbindung mit einem Öl z.B. zu Pilzen. Das Rub und natürlich auch unser Bärlauchpesto eignen sich auch super zur Herstellung von Dipps oder Kräuterbutter.

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Die Grillsaison wurde bereits mit unserem Gartenkräuter-Mousse in der letzten Woche angedeutet. Aber heute geht es ans Eingemachte! Es wird gegrillt.

Natürlich darf hier unser Bärlauchpesto nicht fehlen. Denn wer es nicht nur puristisch mag, sondern Wert auf eine gute Marinade legt, der kommt bei diesem Rezept auf seine Kosten. Wir bereiten unser Grillgut, und da ist es egal, ob man Fleisch oder eine fleischlose Variante bevorzugt, vorher mit unserem Pesto vor.

Gut Ding will eben Weile habe, höre ich meine Großeltern da noch sagen und so ist es auch bei Aromen. Damit sich Aroma übertragen kann, braucht es eben Zeit. Aber Essen darf auch Genuss sein und ein schöner Grillabend im Kreis seiner Lieben ist nicht einfach nur kochen, sondern wird zu einem schönen Miteinander.

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seit dem 20.03 ist offiziell Frühling, aber erst in der vergangenen Woche zeigte er sich in seiner vollen Pracht. Die Natur blüht, die Sonne scheint und auch die Gewächse in unseren Gärten gedeihen prächtig. Zeit, den Fokus wieder auf das zu legen, was vor unseren Augen wächst.

Leckere Gartenkräuter verbreiten ein tolles Aroma und dies wollen wir in unserem heutigen Rezept einfangen. Eine leckere, frische, strahlend grüne Kräuter Mousse begleitetet von einer süß, sauer und scharfen Sauce auf Basis von Melone und Bucheckernöl! Auch ideal als Beilage zum Grillen.