Bucheckern-Brownies mit Bucheckern und Bucheckernöl

Egal ob du gerade unterwegs bist, Freunde und Familie eingeladen hast oder den Abend auf dem Sofa ausklingen lässt, mit unseren leckeren Bucheckern-Brownies hast du immer den passenden Snack parat. Einfach und schnell zubereitet sind unserer Brownies mit der nicht mehr ganz so geheimen Geheimzutat Buchecker immer wieder ein Highlight.

Und bei den heißen Temperaturen, die uns ggf. die nächsten Tage und Wochen erwarten sollen, kannst du den Brownie natürlich auch mit einer Kugel Vanilleeis, getoppt von unserem leckeren gerösteten Bucheckernöl, genießen.

Zutaten:

So bereitest du das Rezept zu:

• Schritt 1: Backofen auf 175 Grad Ober-Unterhitze vorheizen und ein kleines Blech/Backform (25x35) mit Backpapier auslegen

• Schritt 2: Butter und Schokolade in einem Wasserbad schmelzen, leicht abkühlen lassen und die Öle hinzugeben

• Schritt 3: Eier mit weißen und braunen Zucker schaumig schlagen und in einer speraten Schüssel das Mehl mit Backpulver und Kakao mischen

• Schritt 4: Die Schoko-Butter-Masse und Mehl-Kakao-Mischung unter die Eiercreme rühren, bis eine einheitliche Masse entsteht

• Schritt 5: Schokolade und geröstete Bucheckern klein hacken, dazugeben und unterheben. Daraufhin den Teig in die Backform füllen und glattstreichen

• Schritt 6: Die Brownies werden nun für 15-20 Minuten gebacken. Der Teig sollte noch etwas weich sein, denn die Brownies werden beim abkühlen noch fester. Fertig!

Verwendete Produkte:

Ein echter Geheimtipp für all die, die nachhaltigen Genuss in höchster Qualität erleben möchten. Unser geröstetes Bucheckernöl ist nicht nur nachhaltig, gesund sondern auch super lecker! Es besticht durch einen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren und seinen einzigartigen, intensiv waldig, nussigen Geschmack. Das geröstete Bucheckernöl gilt als echte Delikatesse und wird von Feinschmeckern und Sterneköchen z.B. als Zutat in Salaten oder Pilz- und Wildgerichten hochgeschätzt. Das feine Öl schenkt auch Pasta- und Kartoffelgerichten eine besondere Note und verfeinert Desserts und Smoothies. Durch die Röstung verstärkt sich der arteigene nussig, waldige Geschmack der Bucheckern nochmals.

Bucheckern, geröstet (15 g) Von den Speisekarten der Spitzen-Gastronomie zu dir nach Hause. Entdecke die waldig, nussigen Aromen unserer gerösteten Bucheckern in unserem Probierpaket!