Schneller Eichel-Nudelsalat mit Giersch-Kresse Pesto

Zubereitungsdauer:	Schwierigkeitsgrad:	Anzahl Portionen:
15 Minuten	einfach	2

 

Giersch ist eine der spannendsten heimischen Wildpflanzen, geschmacklich intensiv, frisch und überraschend vielseitig. Wir sind überzeugt: Dieser Geschmack verdient eine Chance. Hier in einem schnellem Nudelsalat mit unserer unverwechselbaren Eichel Pasta und dem würzigen Giersch-Kresse Pesto.

 

Zutaten:

250 g	WALDGOLD Eichel Pasta
2-3 EL	WALDGOLD Giersch-Kresse Pesto
10	Kirschtomaten
1 kl.	Dose Mais
15 g	WADGOLD Bucheckern, geröstet
	ggf. etwas Parmesan

So bereitest du das Rezept zu:

Schritt 1: Koche die Pasta nach Packungsanleitung, gieße sie ab und lasse sie leicht abkühlen.

Schritt 2: Schneide die Kirschtomaten in mundgerechte Stücke.

Schritt 3:  Vermische die Pasta mit dem Giersch-Kresse Pesto, den Tomaten und dem Mais.
Nach Belieben etwas Parmesan darüber reiben und mit gerösteten Bucheckern garnieren – fertig!

Schmeckt natürlich auch mit weiteren Zutaten oder einem unserer anderen WALDGOLD Pesti.

Schmeckt natürlich auch mit weiteren Zutaten oder unseren anderen Pesti.