Galilo: Buchecker: Das stachelige Multitalent! So findet die Super-Nuss ihren Weg in die Küche! | ProSieben

Galilo: Buchecker: Das stachelige Multitalent! So findet die Super-Nuss ihren Weg in die Küche! | ProSieben

Was sind eigentlich Bucheckern und wie erkennt man sie im Wald?


Das neue Video von galileo über Waldgold auf YouTube nimmt dich mit auf eine faszinierende Entdeckungsreise durch den herbstlichen Wald. Du lernst, wie du Bucheckern findest, sammelst, richtig behandelst – und warum sie ein echtes Naturwunder mit Potenzial sind.

🎥 Das erwartet dich im Video

Im rund 8-minütigen Clip zeigt dir das Waldgold-Team:

  • Wie du Bucheckern sicher erkennst und sammelst, ohne dem Wald zu schaden

  • Warum Bucheckern eine unterschätzte heimische Nuss sind, die Wildtiere lieben – und auch für uns Menschen wertvoll sind

  • Wie du die harten Schalen einfach knackst und was beim Trocknen und Lagern wichtig ist

  • Welche kulinarischen Möglichkeiten es gibt – vom Rösten bis zur Ölgewinnung

Das Ganze ist eingebettet in wunderschöne Naturaufnahmen, ruhige Erklärungen und praktische Tipps für Einsteigerinnen wie auch erfahrene Wildsammlerinnen.

🌳 Warum Bucheckern?

Bucheckern sind mehr als nur Waldstreu.
Die kleinen, dreikantigen Nüsse der Rotbuche sind regional, kostenlos sammelbar und stecken voller gesunder Inhaltsstoffe – darunter hochwertige Fettsäuren, Eiweiß und Mineralien.

Das Video macht Lust, gleich selbst in den Wald zu gehen und loszulegen – sei es zum Sammeln, für die Selbstversorgung oder einfach als bewusster Naturmoment.

🔥 Tipps aus dem Video (kurz zusammengefasst):

  • Sammelzeit: Herbst, meist ab Ende September

  • Aussehen: In stacheligen Fruchtkapseln, darunter braune, glatte Nüsse

  • Verarbeitung: Schälen, trocknen, rösten – dann genießen!

  • Verwendung: Als Snack, Zutat im Müsli, im Pesto oder kaltgepresst als Bucheckernöl

🌿 Fazit: Natur erleben, Wildes genießen

Das Video von Galileo über Waldgold ist mehr als ein Tutorial – es ist eine Einladung, die heimische Natur neu zu entdecken. Wer Bucheckern einmal gesammelt und probiert hat, wird sie nie wieder übersehen.
Ein echter Geheimtipp für alle, die mit offenen Augen durch den Wald gehen.

📺 Jetzt ansehen: Zum Video auf YouTube

Article suivant