Pumpkin Spice Latte mit geröstetem Bucheckernöl

Pumpkin Spice Latte mit geröstetem Bucheckernöl
Zubereitungsdauer: Schwierigkeitsgrad: Anzahl Portionen:
30 Minuten einfach 4

Wer hat Lust auf ein besonderes Frühstück mit einem Pumpkin Spice Latte? Unser geröstetes Bucheckernöl rundet das Getränk durch sein fein nussiges Aroma perfekt ab.

Zutaten:

250 g Muskatkürbis, geschält und in Stücke geschnitten
150 ml Wasser
1 Prise Salz
1 TL gemahlener Ingwer
2 EL WALDGOLD geröstetes Bucheckernöl
3 EL Ahornsirup
2,5 TL Lebkuchengewürz
Vanillemark aus 1/2 Vanilleschote
800 ml kalte Hafermilch
4 Espressi
etwas  Lebkuchengewürz zum Bestäuben

 

So bereitest du den Pumpkin Spice Latte mit geröstetem Bucheckernöl zu:

Zubereitung:

Schritt 1: Kürbis und Wasser in einen kleinen Topf geben, zugedeckt ca. 20 Minuten weich kochen. Salz, Ingwer und Bucheckernöl zum Kürbis geben und sehr fein pürieren.

Schritt 2: Sirup und Lebkuchengewürz verrühren.

Schritt 3: Kürbispüree und Sirup in den Gläsern schichten. Milch aufschäumen, darauf verteilen, Espressi darüber gießen und mit Lebkuchengewürz bestäuben.

Viel Spaß bei der Zubereitung & guten Appetit! 

 

Verwendete Produkte:

Unser geröstetes Bucheckernöl wird aus einzeln qualitätsselektierten Bucheckern gewonnen. Es besticht durch einen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren und seinen einzigartigen, intensiv-nussigen Geschmack. Das geröstete Bucheckernöl gilt als echte Delikatesse und wird von Feinschmeckern und Sterneköchen als Zutat in Salaten, Pilz- und Wildgerichten hochgeschätzt. Das feine Öl schenkt auch Pasta- und Kartoffelgerichten eine besondere Note und verfeinert Desserts und Smoothies.  Durch die Röstung erhält es einen einmalig nussigen Geschmack.

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Einfach aber lecker und mit den Zutaten aus Wald- und Wildsammlung auch mit dem gewissen Etwas!
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