Frühstücksbowl mit Haferflocken-Nuss-Cuvée-Granola

Frühstücksbowl mit Haferflocken-Nuss-Cuvée-Granola
Zubereitungsdauer: Schwierigkeitsgrad: Anzahl Portionen:
30 Minuten einfach 4

 

Man sagt, Frühstück sei die wichtigste Mahlzeit des Tages. Und was kann es Besseres geben als lecker, gesund und nachhaltig in den Tag zu starten? Mit unserer Idee der Frühstücksbowl getoppt mit deinem selbstgemachten Haferflocken-Nuss-Cuvée-Granola kannst du genau das!

Zutaten

Beispielhafte Zutaten Frühstücksbowl

Joghurt oder vegane Alternative
Haferflocken (roh, gekeimt oder als Porridge)
Selbstgemachtes Haferflocken-Nuss-Cuvée-Granola
Obst der Saison
Beerenmus
Getrocknete Brennnesselsamen
Brotaufstrich Honig Wildheidelbeere

WALDGOLD Nuss Cuvée

 

Haferflocken-Nuss-Cuvée-Granola

100 g Haferflocken
45 g WALDGOLD Bucheckern, geröstet
45 g Nüsse z.B. Hasel- und Walnüsse
Weitere Saaten nach Belieben
2 EL WALDGOLD Nuss Cuvée
4 EL Frankenhellers Rapshonig
ggf. Zimt

 

So bereitest du das Rezept zu:

Zubereitung:

Für das Semifreddo

Schritt 1: Nüsse und Saaten grob hacken und in einer großen Schüssel mit Haferflocken vermengen.

Schritt 2: WALDGOLD Nuss Cuvée und Frankenhellers Rapshonig in eine Schüssel geben und im Wasserbad erwärmen.

Schritt 3: Die flüssige Honig-Öl-Mischung den trockenen Zutaten beifügen, gut durchrühren und ggf. mit Zimt würzen.

Schritt 4: Mischung auf ein mit Back-Papier belegtes Blech gleichmäßig auftragen und ca. 6-10 Minuten bei 180°C Umluft backen. Granola durchmischen und weitere 3-5 Minuten backen.

Schritt 5: Das fertige Granola aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Für die Bowl Zutaten nach Belieben in eine Schüssel geben, mit Obst und weiteren Zutaten garnieren und am Ende einige Tropfen WALDGOLD Nuss-Cuvée und das Granola darübergeben. Guten Appetit!

Verwendete Produkte:

Erlebe den Geschmack des heimischen Waldes und die Geschmacksvielfalt von Nussölen in einer einzigartigen & aromatischen Komposition. Cuvée aus unserem unverwechselbaren Bucheckernöl gemischt mit ausgewähltem Haselnuss- und Walnussöl aus eigener Pressung.
Von den Speisekarten der Spitzen-Gastronomie zu dir nach Hause. Entdecke die waldig, nussigen Aromen unserer gerösteten Bucheckern in unserem Probierpaket!
Frau WALDGOLDs Herzensprojekt, die Bienenhaltung. Mit viel Leidenschaft, Engagement und vor allem mit Achtung vor dem Leben und der Natur entsteht so der wundervolle „Frankenhellers Rapshonig". Unser Honig wird nur einmal im Jahr geerntet, sodass die Bienen mit Ihren natürlichen Vorräten durch den Winter kommen. Eine künstliche Zufütterung ist somit nicht notwendig. Zeitgleich legen wir größten Wert auf Natürlichkeit. Unser Honig wird nicht erhitzt und nur 1-mal gefiltert.

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In vielen Gärten als Unkraut verschrie, doch nicht nur das aktuelle Falstaff Magazin weiß: Giersch ist ein echtes Superfood! Wild wächst er vor allem in Parkanlagen oder Gärten, aber auch im Wald und an Bächen ist er zu finden.

Giersch ist vielseitig einsetzbar und kann beispielsweise als Ersatz für Petersilie verwendet werden. Hierbei hat er etwa viermal so viel Vitamin C wie die gleiche Menge Zitronen und zudem mehr Mineralien als bspw. Grünkohl.

Grund genug, das heimische Kraut zusammen mit Kresse in unserem leckeren Giersch-Kresse Pesto zu verarbeiten. Dies passt zum Beispiel super zu Pfannkuchen! Und wie ihr dies kombinieren könnt, seht ihr in unserem Rezept der Woche:

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Wie wäre es, mit einem schnellen Eiersalat aus nur 3 Zutaten. Geling sicher, lecker und hoffentlich mal etwas neues.

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