Knuspriger Waldgold-Snack mit Nadelaromen, Tomate oder Zwiebel
Fichtenspitzen Sirup kategorie-einfach Nuss Cuvée mit Bucheckernöl Tanne-Kiefer Buchecker Grill Rub
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Knuspriger Waldgold-Snack mit Nadelaromen, Tomate oder Zwiebel

Mit Fichtenspitzensirup karamellisierte Zwiebeln gehören zu Johannes’ liebsten Anwendungen. Ihre süßlich-würzige Tiefe passt besonders gut zu einem knusprigen Teig und lässt sich erstaunlich schnell auf den Tisch bringen. Für unser neues Rezept treffen Zwiebeln oder Tomaten auf WALDGOLD Nuss-Cuvée, Fichtenspitzensirup und Grill Rub, bevor alles goldbraun gebacken wird. So entsteht ein unkomplizierter Snack mit feiner Waldnote, ideal zum Teilen, als Vorspeise oder für den schnellen Genuss zwischendurch.

Zutaten:

1 Rolle Blätterteig oder Mürbeteig (wenn`s mal schnell gehen muss, sonst gerne Mürbteig selbst machen)
2 rote Zwiebeln
5-6 Cherry Tomaten
2 EL WALDGOLD Nuss-Cuvée mit Bucheckernöl
2 EL WALDGOLD Fichtenspitzensirup
1-2 TL WALDGOLD Grill Rub Tanne, Kiefer & Buchecker
optional frischer Thymian

 

So bereitest du das Rezept zu:

Schritt 1: Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und Nuss-Cuvée, Fichtenspitzensirup und Grill Rub portionsweise darauf verteilen.

Schritt 2: Zwiebeln und Tomaten in dünne Scheiben schneiden und auf die gewürzte Öl-Sirup-Mischung legen. Den Teig in passende Stücke schneiden, über das Gemüse legen und die Ränder leicht nach unten drücken.

Schritt 3: Die Tartes etwa 10-20 Minuten (je nach Teig Art) goldbraun backen. Kurz ruhen lassen, vorsichtig wenden und nach Belieben mit Thymian servieren.

Schmeckt warm oder lauwarm und eignet sich als schneller Snack, Vorspeise oder Begleitung zu Salat und Käse.