Grüner Smoothie mit kaltgepresstem Bucheckernöl

Grüner Smoothie mit kaltgepresstem Bucheckernöl
Zubereitungsdauer: Schwierigkeitsgrad: Anzahl Portionen:
5 Minuten einfach 4

 

Dieses exklusive Waldgold-Rezept ist von Dennis Puchert, dem jüngsten Sternekoch der Schweiz, entwickelt.

Besonders jetzt in der kälteren Jahreszeit ist es wichtig, die Immunkräfte zu stärken. Ein grüner Smoothie mit kaltgepresstem Bucheckernöl liefert wichtige Vitamine wie B1, B6 und Folsäure und darüber hinaus noch viele einfach- und mehrfach ungesättigte Fettsäuren.

Zutaten:

1 Flasche a 200 ml Ginger Beer
200 ml Apfelsaft klar
1/2 Limette
2 Stück Kiwi, geschält
1 Stück Granny Smith Apfel, mittelgross, entkernt
12 Stück mittelgrosse, gewaschene Minzblättchen
30 g WALDGOLD kaltgepresstes Bucheckernöl
100 g Salatgurke mit Schale, gewaschen
40 g Feldsalat, gewaschen
nach Belieben Eiswürfel

So bereitest du den grünen Smoothie mit kaltgepresstem Bucheckernöl zu:

Zubereitung:

Schritt 1: Sämtliche Zutaten über Nacht im Kühlschrank legen.

Schritt 2: Alle Zutaten zusammen in einen Mixer geben und auf der höchsten Stufe für ca. 2 Minuten fein mixen.

Viel Spaß bei der Zubereitung & guten Appetit!

 

Verwendete Produkte:

  Das reinste Geschmackserlebnis von WALDGOLD aus nachhaltiger Wildsammlung. Das kaltgepresste Bucheckernöl hat eine mild-nussige Note und eignet sich besonders gut zum Kochen und Backen. Unsere Produkte aus nachhaltiger Wildsammlung sind ursprünglicher als jedes andere Produkt. In Kombination mit modernsten Veredelungsverfahren erreichen wir eine einzigartige Produktqualität für klima- und gesundheitsbewusste Genießer.

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In vielen Gärten als Unkraut verschrie, doch nicht nur das aktuelle Falstaff Magazin weiß: Giersch ist ein echtes Superfood! Wild wächst er vor allem in Parkanlagen oder Gärten, aber auch im Wald und an Bächen ist er zu finden.

Giersch ist vielseitig einsetzbar und kann beispielsweise als Ersatz für Petersilie verwendet werden. Hierbei hat er etwa viermal so viel Vitamin C wie die gleiche Menge Zitronen und zudem mehr Mineralien als bspw. Grünkohl.

Grund genug, das heimische Kraut zusammen mit Kresse in unserem leckeren Giersch-Kresse Pesto zu verarbeiten. Dies passt zum Beispiel super zu Pfannkuchen! Und wie ihr dies kombinieren könnt, seht ihr in unserem Rezept der Woche:

3 Zutaten Eiersalat

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Jeder von uns hat wahrscheinlich noch das ein oder andere bunte Ei im (Kühl-)Schrank stehen und fragt sich, was er/sie tolles daraus zaubern kann.

Wie wäre es, mit einem schnellen Eiersalat aus nur 3 Zutaten. Geling sicher, lecker und hoffentlich mal etwas neues.

Lammkotelett mit Bärlauch-Bucheckern Marinade

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Auf vielfachen Wunsch haben wir für diesmal einen echten Oster-Klassiker mit Waldaromen kombiniert. Die verwendete Marinade passt aber natürlich auch gut zu vegetarischen Komponenten oder als Brotaufstrich zum Überbacken.