In unserem neuen Rezept treffen die Aromen junger Nadeltriebe auf Erdbeeren, kombiniert mit cremigen Komponenten und frisch gepresstem WALDGOLD Bucheckernöl.
Das Öl legt sich mild-nussig und seidig über die Frucht, während die Tannentriebe dem Dessert eine klare, frische Spitze geben. So wird aus Erdbeere und Creme kein klassischer Sommerteller, sondern ein Dessert mit Waldaroma und Tiefe.
Zutaten:
| 400 g |
Erdbeeren |
| 2 EL |
WALDGOLD Tannenspitzen Fruchtaufstrich |
| 1 - 2 TL | WALDGOLD Bucheckernöl - geröstet |
| 250 g | Mascarpone |
| 200 ml | Sahnevariante |
| 1 - 2 EL | Puderzucker |
| Saft einer halben Zitrone | |
| ggf. etwas frisch gemahlenen Pfeffer | |
| Frische Nadeltriebe/-spitzen als Deko |
So bereitest du das Rezept zu:
Schritt 1: Die Erdbeeren waschen, putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Zitronensaft zu den Erdbeeren geben. Kurz ziehen lassen.
Schritt 2: Sahne steif schlagen. Mascarpone, Fruchtaufstrich Tannenspitzen sowie Puderzucker unterheben.
Schritt 3: Erdbeeren in Servierschalen/-Gläser geben, mit etwas Bucheckernöl und ggf. etwas Pfeffer toppen. Creme darauf verteilen und mit Nadelspitzen dekorieren. FERTIG!