Entdecke unsere Basilikum Pesto mit Bucheckern zum Sonderpreis. Hierbei handelt es sich um ein Produkt, bei welchem das aufgedruckte MHD nur noch kurz ist. Das Produkt selbst ist aber noch voll verkehrsfähig und kann ohne bedenken konsumiert werden. Mehr in der Beschreibung! MHD: 30.10.2026
Bucheckern-Nussecken
| Zubereitungsdauer: | Schwierigkeitsgrad: | Anzahl Portionen: |
| 20 Min + 20 Min Backzeit + 3-5 h Ruhezeiten | mittel | ca. 60 kleine Ecken |
Unsere unwiderstehlichen Nussecken mit Bucheckern! Diese kleinen Leckerbissen sind nicht nur ein Klassiker in der Kaffeepause, sondern auch perfekt für jede Feier oder einfach zum Genießen zwischendurch.
Zutaten:
Für den Teig:
| 300 g |
Dinkelmehl |
| 140 g | Puderzucker |
| 130 g | kalte Butter |
| 10 ml | WALDGOLD Nuss Cuvée mit Bucheckernöl |
| 2 | Eier (Gr. M) |
| 3 EL | WALDGOLD Fruchtaufstrich Tannenspitzen |
Für den Belag:
| 125 g |
Butter |
| 50 g | WALDGOLD Brotaufstrich Honig-Buchecker / oder Honig-Buchecker-Zimt-Vanille |
| 220 g | Zucker |
| 165 g |
gehackte Nüsse nach Wahl |
| 200 g |
gehobelte Mandeln oder Nüsse |
| 45 g | WALDGOLD Bucheckern, geröstet |
| 150 g | Schokoglasur |
So bereitest du das Rezept zu:
Schritt 1: Mehl, Puderzucker, Butter, Öl und Eier zu einem glatten Teig kneten. Teig für mind. 60 Min. kühl stellen.
Schritt 2: Den Teig auf einer bemehlten Fläche rechteckig ausrollen und auf ein Backblech geben. Mit einer Gabel einstechen.
Schritt 3: Teig mit Tannenspitzen Fruchtaufstrich bestreichen.
Schritt 4: In einem Topf Butter, Brotaufstrich und Zucker mischen und bei mittlerer Hitze 5 Min. aufkochen.
Schritt 5: Nussmischung inkl. Bucheckern zugeben und weitere 5 Min. köcheln lassen. Währenddessen den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Schritt 6: Nussmasse auf dem Teig verteilen und für 20 Min. backen.
Schritt 7: Auskühlen lassen und in Dreiecke schneiden.
Schritt 8: Nach persönlichem Geschmack mit Schokolade garnieren.