| Zubereitungsdauer: | Schwierigkeitsgrad: | Anzahl Portionen: |
| 10 Minuten | einfach | 4 |
Bald ist Ostern und du möchtest deine Liebsten mit etwas besonderem zum Frühstück überraschen? Wie wäre es mit einem pochierten Ei, auf einer leckeren Scheibe Brot mit Bärlauchpesto-Frischkäse-Mischung? Wenn`s noch schneller gehen soll, verfeinerst du einfach die gefärbten Eier mit unserm ausgezeichneten Würzsalzen mit Bucheckern: Passend zur Saison mit Bärlauch oder für den vollen, natürlichen „umami“ Geschmack mit Steinpilz Geschmack.
Zutaten:
| 4 | Eier |
| 1 EL | Essig |
| Salz | |
| Brot nach Belieben | |
| 3-4 EL | Frischkäse (natur) |
| 3-4 TL | WALDGOLD Bärlauchpesto mit Bucheckern |
| WALDGOLD Bärlauch Würzsalz mit Bucheckern |
So bereitest du das Rezept zu:
Schritt 1: Eier einzeln in eine Tassse oder Suppenkelle aufschlagen. Wasser mit Essig in einem Topf zum Sieden bringen. Einen kräftigen Strudel erzeugen. Eier einzeln bzw. nacheinander vorsichtig hineingleiten lassen. Eier nach 3-5 Minuten (je nach Größe) mit einem Schöpflöffel aus dem Topf nehmen und abtropfen lassen.
Schritt 2 : Währenddessen Frischkäse mit Bärlauchpesto mischen und auf einem Brot deiner Wahl verteilen.
Schritt 3: Poschiertes Ei auf das Brot geben und mit Bärlauch Würzsalz verfeinern.
PS. Anstelle des poschierten Ei, kannst du natürlich auch hart gekochte, bunte Eier verwenden.
Verwendete Produkte:
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