Grüner Smoothie mit kaltgepresstem Bucheckernöl

Grüner Smoothie mit kaltgepresstem Bucheckernöl
Zubereitungsdauer: Schwierigkeitsgrad: Anzahl Portionen:
5 Minuten einfach 4

 

Dieses exklusive Waldgold-Rezept ist von Dennis Puchert, dem jüngsten Sternekoch der Schweiz, entwickelt.

Besonders jetzt in der kälteren Jahreszeit ist es wichtig, die Immunkräfte zu stärken. Ein grüner Smoothie mit kaltgepresstem Bucheckernöl liefert wichtige Vitamine wie B1, B6 und Folsäure und darüber hinaus noch viele einfach- und mehrfach ungesättigte Fettsäuren.

Zutaten:

1 Flasche a 200 ml Ginger Beer
200 ml Apfelsaft klar
1/2 Limette
2 Stück Kiwi, geschält
1 Stück Granny Smith Apfel, mittelgross, entkernt
12 Stück mittelgrosse, gewaschene Minzblättchen
30 g WALDGOLD kaltgepresstes Bucheckernöl
100 g Salatgurke mit Schale, gewaschen
40 g Feldsalat, gewaschen
nach Belieben Eiswürfel

So bereitest du den grünen Smoothie mit kaltgepresstem Bucheckernöl zu:

Zubereitung:

Schritt 1: Sämtliche Zutaten über Nacht im Kühlschrank legen.

Schritt 2: Alle Zutaten zusammen in einen Mixer geben und auf der höchsten Stufe für ca. 2 Minuten fein mixen.

Viel Spaß bei der Zubereitung & guten Appetit!

 

Verwendete Produkte:

  Das reinste Geschmackserlebnis von WALDGOLD aus nachhaltiger Wildsammlung. Das kaltgepresste Bucheckernöl hat eine mild-nussige Note und eignet sich besonders gut zum Kochen und Backen. Unsere Produkte aus nachhaltiger Wildsammlung sind ursprünglicher als jedes andere Produkt. In Kombination mit modernsten Veredelungsverfahren erreichen wir eine einzigartige Produktqualität für klima- und gesundheitsbewusste Genießer.

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Nach Gartenkräutermousse und Bärlauch-Marinade, geht die Grill-Saison bei WALDGOLD nun richtig los! Seit Mittwoch könnt ihr unser einzigartiges Grill Rub Tanne-Kiefer Buchecker bei uns kaufen und heute haben wir die ersten Inspirationen für euch!

Nutzt das Rub als Trocken-Marinade, in diesem Fall für Hähnchenfleisch oder als Nass-Marinade in Verbindung mit einem Öl z.B. zu Pilzen. Das Rub und natürlich auch unser Bärlauchpesto eignen sich auch super zur Herstellung von Dipps oder Kräuterbutter.

Bärlauchsteaks mit Bärlauchdip und schnellem Salat

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Die Grillsaison wurde bereits mit unserem Gartenkräuter-Mousse in der letzten Woche angedeutet. Aber heute geht es ans Eingemachte! Es wird gegrillt.

Natürlich darf hier unser Bärlauchpesto nicht fehlen. Denn wer es nicht nur puristisch mag, sondern Wert auf eine gute Marinade legt, der kommt bei diesem Rezept auf seine Kosten. Wir bereiten unser Grillgut, und da ist es egal, ob man Fleisch oder eine fleischlose Variante bevorzugt, vorher mit unserem Pesto vor.

Gut Ding will eben Weile habe, höre ich meine Großeltern da noch sagen und so ist es auch bei Aromen. Damit sich Aroma übertragen kann, braucht es eben Zeit. Aber Essen darf auch Genuss sein und ein schöner Grillabend im Kreis seiner Lieben ist nicht einfach nur kochen, sondern wird zu einem schönen Miteinander.

Gartenkräuter-Mousse mit Bucheckern-Melonensauce

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seit dem 20.03 ist offiziell Frühling, aber erst in der vergangenen Woche zeigte er sich in seiner vollen Pracht. Die Natur blüht, die Sonne scheint und auch die Gewächse in unseren Gärten gedeihen prächtig. Zeit, den Fokus wieder auf das zu legen, was vor unseren Augen wächst.

Leckere Gartenkräuter verbreiten ein tolles Aroma und dies wollen wir in unserem heutigen Rezept einfangen. Eine leckere, frische, strahlend grüne Kräuter Mousse begleitetet von einer süß, sauer und scharfen Sauce auf Basis von Melone und Bucheckernöl! Auch ideal als Beilage zum Grillen.