Hierbei handelt es sich um ein Produkt, bei welchem das aufgedruckte MHD nur noch sehr kurz ist oder bei welchem es sonstige "Mängel" gibt. Das Produkt selbst ist aber noch voll verkehrsfähig und kann ohne bedenken konsumiert werden. Mehr in der Beschreibung!
Smashed Potatoes mit Bärlauch Pesto
Knusprig gebackene Kartoffeln mit würzigem Bärlauchpesto und Bucheckern
Ein einfaches Ofengericht mit großer Wirkung: außen knusprig, innen weich – veredelt mit dem intensiven Aroma unseres Bärlauchpestos aus nachhaltiger Wildsammlung. Perfekt als Beilage, Snack oder unkompliziertes Hauptgericht.
🛒 Zutaten
| Zutat | Menge | Hinweis |
|---|---|---|
| Kartoffeln (festkochend, klein bis mittelgroß) | ca. 800 g | mit Schale |
| WALDGOLD Nuss Cuvée mit Bucheckernöl | 2–3 EL | zum Beträufeln |
| WALDGOLD Bärlauchpesto mit Bucheckern | 2–3 EL | zum Verfeinern |
| Salz für das Kochwasser | ||
| Optional: Tomaten und Bucheckern als Garnitur | zum Verfeinern |
Zubereitung:
Schritt 1: Die Kartoffeln gründlich waschen und in Salzwasser weich kochen. Anschließend abgießen und kurz ausdampfen lassen.
Schritt 2: Die Kartoffeln auf ein Backblech legen und vorsichtig flach drücken, sodass sie aufbrechen, aber nicht zerfallen. Mit WALDGOLD Nuss Cuvée mit Bucheckernöl beträufeln.
Schritt 3: Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Kartoffeln goldbraun und knusprig sind.
Schritt 4: Zum Schluss die heißen Kartoffeln mit WALDGOLD Bärlauchpesto mit Bucheckern verfeinern. Optional mit Parmesan oder gerösteten Bucheckern abrunden.
🍽️ Servieridee
Direkt aus dem Ofen servieren. Die Kombination aus knuspriger Oberfläche und würzigem Pesto eignet sich ideal als Beilage, zum Teilen oder als unkompliziertes Gericht für den Alltag.