Eichelkaffee Slushy

Wenn die Sommersonne alles aufheizt, sind einfache Erfrischungen oft die besten. Dieser Slushy aus WALDGOLD Bio-Eichelkaffee kommt mit nur wenigen Zutaten aus und stellt den natürlichen Geschmack des Cold Brews in den Mittelpunkt. Durch das Einfrieren und anschließende Mixen entsteht eine feine, eisige Konsistenz, die angenehm erfrischt und perfekt zu heißen Tagen passt. Ein Schuss Milch macht das Getränk besonders cremig – mehr braucht es für einen unkomplizierten Sommergenuss nicht.

Zutaten:

So bereitest du das Rezept zu:

Schritt 1: Den Eichelkaffee als Cold Brew zubereiten. Je nach gewünschter Intensität die Ziehzeit anpassen – kürzer für einen milderen Geschmack, länger für ein kräftigeres Aroma.

Schritt 2: Den fertigen Cold Brew in einen Gefrierbeutel oder eine flache Gefrierdose füllen.

Schritt 3: Etwa 3–5 Stunden einfrieren. Ideal ist der Moment, wenn der Kaffee zwar gefroren ist, sich aber noch leicht brechen lässt. Die genaue Zeit hängt von deinem Gefrierfach und der Füllhöhe ab. Wird er komplett steinhart, einfach 10–15 Minuten bei Raumtemperatur antauen lassen.

Schritt 4: Den gefrorenen Kaffee grob zerkleinern und im Mixer oder Blender kurz zu feinem Slush mixen.

Schritt 5: In ein Glas füllen, nach Belieben einen Schuss Milch dazugeben und sofort genießen.

Kleiner Tipp

Wenn du den Kaffee in einen flachen Gefrierbeutel füllst (ca. 1–2 cm dick), friert er gleichmäßiger und lässt sich später viel leichter zerkleinern als in einer hohen Dose. So bekommst du die perfekte Slushy-Konsistenz.